補鐵有什么好處和作用 怎么補鐵

    添加日期:2016年12月2日 閱讀:2515

    前段時間,據(jù)*新數(shù)據(jù)顯示,10個成年女性中就有1個身體缺鐵。而美國《女性健康》雜志2月刊*新載文,刊出“身體缺鐵的7個信號”,分別是疲勞乏力,注意力難集中,指甲變脆,呼吸不暢,皮膚異常蒼白,難以進行正常鍛煉,肌肉酸痛。這讓筆者有點吃驚,因為筆者身邊有一些朋友平常聊天中,就會經(jīng)常出現(xiàn)上述癥狀。

    那么,鐵對人體究竟有什么作用?鐵元素是構(gòu)成人體的必不可少的元素之一,缺鐵會影響到人體的健康和發(fā)育,*大的影響即是缺鐵性貧血,據(jù)世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血。此外,據(jù)醫(yī)學研究,鐵是人體含量的必需微量元素,人體內(nèi)鐵的總量約4—5克,是血紅蛋白的重要部分,人全身都需要它。鐵元素能夠增強我們身體的抵抗能力,如果缺乏鐵,會導致人整天無精打采,疲勞而倦怠,而且比較容易被感染。

    因此,補鐵是對我們身體健康的一種補充。在我們嬰兒和幼兒時期、以及孕婦是*容易缺鐵的,我們都應(yīng)該加強關(guān)注。但是很多人不知道應(yīng)該如何補鐵。下面,筆者結(jié)合自己的經(jīng)驗,跟大家談?wù)剮c。

    首先,建議用鐵鍋炒菜。從孩童時代,筆者家用的一直就是鐵鍋。但是隨著科技經(jīng)濟的發(fā)展,現(xiàn)在越來越多的鋁鍋開始走入家庭中,而有關(guān)研究也表明,鋁是能夠阻止鐵被菜吸收的。所以,筆者建議大家換換鐵鍋炒菜。

    其次,就是一些含有豐富鐵元素的食物了。在動物的一些內(nèi)臟中,含鐵量高、又容易被我們身體吸收的應(yīng)該就是動物的肝、腎、血、心、肚等內(nèi)臟。還有牛肉、蛋黃,河海產(chǎn)品等。此外就是黑木耳、海帶、紅棗、黃豆、黑豆、豆腐、紫菜等了。

    然后,就是吃蔬菜水果來補充以及促進身體對鐵元素的吸收了。許多人不知道多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的,因為吃了這些,能夠增加我們身體對鐵元素的吸收。

    幾種加長補鐵補血的食物,比如黑豆,可適合來煮烏骨雞;發(fā)菜,用來煮湯;胡蘿卜,可以熬湯也可以作為甜品;面筋、金針菜、龍眼肉、蘿卜干都是有利于補鐵的食物。

    *后,如果缺鐵或貧血嚴重,食補已經(jīng)改善不了,就要考慮補充鐵劑,補鐵常用的鐵劑主要有鐵之緣片,搭配食補每天補充幾片可以幫助人體均衡吸收到更多的鐵質(zhì),從而改善缺鐵和貧血癥狀,平時要注意葷素搭配,這樣才保證營養(yǎng)預(yù)防貧血反復。

    責任編輯:田月華 m.mjwave.cn 2016-12-2 14:38:08

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本文標簽: 補鐵
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