月餅好吃要“辨”著吃

添加日期：2020年9月24日 閱讀：1419

中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)中秋佳節(jié)將至，我們走入商超，各式月餅琳瑯滿目。不僅有五仁、棗泥等傳統(tǒng)月餅，還有很多新品種，如無(wú)糖月餅、海鮮月餅等。

月餅好吃切莫貪嘴。我們應(yīng)該怎么吃月餅？哪類人群不適宜吃月餅？

月餅一天吃半塊為宜

月餅*大的問(wèn)題就是熱量高，不宜多吃，應(yīng)控制食用量。

糖尿病人不要被“無(wú)糖”之類的宣傳語(yǔ)所迷惑。

海鮮、鮑魚(yú)等保健月餅，其中含水產(chǎn)原料，痛風(fēng)、高尿酸患者*好少吃。

血壓比較高的人，在選購(gòu)月餅時(shí)，應(yīng)盡量少選火腿月餅、蛋黃月餅等咸味月餅，要嚴(yán)格控制鈉的攝入量。

購(gòu)買自制月餅須當(dāng)心

近年來(lái)，一些微商推出自制月餅，稱其無(wú)添加、不含防腐劑。這些月餅不一定是由專業(yè)糕點(diǎn)師制作，所謂的‘無(wú)添加’可能是噱頭。微商魚(yú)龍混雜，很多沒(méi)有衛(wèi)生許可證，如果出了食品安全問(wèn)題，很難追責(zé)。

   學(xué)會(huì)看清配方表

月餅屬于脂肪含量較高的一類食物，其配料中一般都有油脂。若用起酥油、氫化植物油等類型的油脂作為配料，就會(huì)讓原本就“油乎乎”的月餅“油上加油”。這類油脂在加工過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。而反式脂肪酸不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而且它們?cè)谌梭w內(nèi)的代謝速度非常慢。

責(zé)任編輯：王俊博 m.mjwave.cn 2020-9-24 10:26:37

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