父親飲食不規(guī)律會(huì)影響孩子心血管健康

添加日期：2020年1月13日 閱讀：1520

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。這七件事情每件都和吃飯有關(guān)系，可想而知吃飯的重要性。而且，根據(jù)*近的一些研究，好好吃飯不但是對(duì)當(dāng)下生活的態(tài)度，更有可能影響著你的后代!



研究一. 父親不好好吃飯，會(huì)影響以后孩子的心血管健康

越來越多的證據(jù)表明，母親受孕時(shí)的飲食和健康狀況可能會(huì)影響到胎兒的發(fā)育。如果在孕期沒有合理健康的飲食，很有可能導(dǎo)致后代患心血管疾病和代謝性疾病。然而，關(guān)于父親飲食對(duì)后代影響的研究卻非常少。

難道在母親備孕時(shí)必須注意吃喝，而父親就可以“為所欲為”、“胡吃海喝”嗎?今天我們就來看看，一項(xiàng)關(guān)于父親備孕期間飲食對(duì)后代影響的研究。

這次，研究人員邀請(qǐng)來的、正在備孕、準(zhǔn)備做父親的是一群“公鼠”。研究人員通過喂養(yǎng)公鼠，來了解低蛋白飲食會(huì)對(duì)后代的長期心血管健康產(chǎn)生什么影響。這些公鼠在受孕前都接受了正常蛋白質(zhì)飲食(18%蛋白質(zhì))或低蛋白質(zhì)飲食(9%蛋白質(zhì))至少7周。結(jié)果表明，想生娃，“父親”確實(shí)也得好好備孕!

劣質(zhì)飲食可能會(huì)改變精子中攜帶的遺傳信息，從而改變發(fā)育中胎兒的血管形成方式，影響子代的心血管功能。

此外，父代低蛋白質(zhì)飲食可能會(huì)改變精子中精漿的組成。精漿能抑制孕期母親的子宮炎癥和免疫反應(yīng)，這對(duì)于健康懷孕至關(guān)重要。

也就是說，如果父親不好好吃飯，沒有攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，受孕時(shí)父親傳遞給后代的遺傳信息的質(zhì)量以及胚胎發(fā)育所處的、由精漿所驅(qū)動(dòng)的母體環(huán)境都會(huì)影響后代的健康。

但想要健康，光是爸媽在備孕時(shí)好好吃飯可不夠，孩子自己也要好好吃飯。



研究二. 喝全脂牛奶的孩子超重或肥胖風(fēng)險(xiǎn)較低

不知道從什么時(shí)候開始，低脂飲食風(fēng)靡全球，“脂肪”被好像成了健康的*大敵人，大家談“脂”色變，低脂真的那么好嗎?下面這項(xiàng)研究就告訴你，不一定喲~

一直以來，就有北美科學(xué)家建議年齡大于2歲的兒童應(yīng)該喝低脂(脂肪含量0.1%~2%)的牛奶，以預(yù)防肥胖風(fēng)險(xiǎn)。但另一批科學(xué)家就不服了，你有證據(jù)嗎?咋張口就來?你確定低脂牛奶能降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)嗎?

于是，就有了這篇研究1~18歲兒童的牛奶消耗量與肥胖之間關(guān)系的文章。

這項(xiàng)研究分析了來自七個(gè)國家的28項(xiàng)研究，這些研究都是關(guān)于兒童喝牛奶與超重或肥胖風(fēng)險(xiǎn)之間關(guān)系的研究。其中，有20項(xiàng)是橫斷面研究，其他8項(xiàng)是前瞻性樣本研究。

結(jié)果呢?沒有一項(xiàng)研究(涉及近21，000名1至18歲之間的兒童)能證明，喝低脂牛奶的孩子超重或肥胖的風(fēng)險(xiǎn)較低。

反而在28項(xiàng)研究中，有18項(xiàng)表明喝全脂牛奶的兒童超重或肥胖的可能性較小。

其中更有14項(xiàng)研究顯示，與喝低脂牛奶的孩子相比，喝全脂牛奶的孩子超重或肥胖的機(jī)率降低了39%。

對(duì)于到底是脂肪“害人”肥胖，還是碳水化物更“害人”變胖，這個(gè)問題科學(xué)界一直爭執(zhí)不下。但從我們現(xiàn)在能得到的數(shù)據(jù)中不難發(fā)現(xiàn)，自從美國提倡低脂飲食后，肥胖率一路升高，納斯達(dá)克指數(shù)都不帶這么漲的。

所以在飲食攝入方面，不管是兒童還是成人，都應(yīng)該注重每日卡路里的攝入量，從小培養(yǎng)正確健康的飲食觀念，而不是糾結(jié)于低脂飲食或低碳飲食。



研究三.看健康的烹飪節(jié)目，可以培養(yǎng)孩子的正確飲食觀念

這項(xiàng)研究是在父母的同意情況下，讓125名10~12歲的兒童，分別在荷蘭的5所學(xué)校中觀看專門了為兒童設(shè)計(jì)的10分鐘烹飪節(jié)目，然后為他們提供零食作為獎(jiǎng)勵(lì)。

研究發(fā)現(xiàn)，觀看了健康食物作為烹調(diào)原材料的孩子比用不健康食物作為烹調(diào)原材料的孩子，選擇健康零食的幾率高了2.7倍。

也就是說，孩子看了烹調(diào)健康食物的節(jié)目后，在零食上也更多地選擇了健康食物，例如蘋果或黃瓜片，只有少數(shù)的孩子選擇了薯?xiàng)l或是椒鹽餅干。

這項(xiàng)研究的結(jié)果提醒父母們，健康食物的烹飪過程可以促進(jìn)兒童選擇更好的食物，使得孩子與食物相關(guān)的偏好、態(tài)度和行為發(fā)生積極的變化。

事實(shí)上，觀看健康食物的烹飪，不但可以讓孩子更傾向選擇健康食物，更可以使他們掌握健康食物的烹飪技巧，從而在成年后知道如何烹飪和準(zhǔn)備蔬菜水果，從而食用更多的蔬菜和水果。

責(zé)任編輯：故淵 m.mjwave.cn 2020-1-13 14:32:41

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