中藥煎煮 6個常識需掌握

    添加日期:2017年4月5日 閱讀:1597

    湯藥即用水煎服的中藥,是中國古代治療疾病*廣泛的方法,流傳至今依然可以治病防病,并且效果也比較好。對一些性質(zhì)特別的藥物,根據(jù)病情需特殊煎煮的,醫(yī)師一般都在處方上注明,負責(zé)調(diào)配處方的藥師也會特別囑咐病家,并予以單包。不過還是有很多人不知道要怎么煎煮中藥,下面一些常識可以幫助各位。

    中藥如何煎煮呢?以下6點供您參考

    1、煎藥器具的選用

    我們在煎煮中藥的時候*好選擇砂鍋,避免使用鐵鍋銅鍋,以免和藥材發(fā)生反應(yīng)。以砂鍋為好,此外,也可選用搪瓷鍋、不銹鋼鍋或玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋、銅鍋。

    2、煎藥的加水量

    在煎煮中藥的時候我們還需要注意加水量,避免湯藥過濃或者過稀。第*次煎煮的加水量以水超過藥物表面3~5厘米,第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。

    3、煎藥的溫度

    煎藥的時候我們還需要注意正確的使用火候,正確的火候才有利于藥效的發(fā)揮,一般是在未沸騰前用武火(強火),至煮沸后再改用文火(弱火),保持在微沸狀態(tài),這樣有利于有效成分的煎出。

    4、煎煮時間

    煎煮中藥的時候一定要注意煎煮的時間,主要根據(jù)藥物和疾病的性質(zhì)而定。一般中藥第*煎以沸騰開始計算需要20~30分鐘,第二煎30~40分鐘;治療感冒類藥物,第*煎10~15分鐘,第二煎15~20分鐘;滋補類藥物,第*煎30~40分鐘,第二煎40~50分鐘。

    5、煎煮次數(shù)

    有些藥物并不是煎煮一次就可以了,需要我們煎煮2次,3次,這點一定要注意,湯劑煎煮2次能夠煎出所含成分的80%左右,所以煎藥的次數(shù)以2次或3次為宜。

    6、留取藥液量

    我們還需要注意留取藥液量的選擇,成人和兒童一般是不一樣的,一般指一劑藥經(jīng)2次煎煮合并后的藥液量。成人取300~400毫升,一日分2次服用。兒童取200~300毫升,一日分2到3次或少量多次服用。

    責(zé)任編輯:田月華 m.mjwave.cn 2017-4-5 14:36:39

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