中藥煎煮四大細節(jié) 藥具選擇很重要

添加日期：2019年9月20日 閱讀：1596

藥品，通常被大家劃分為兩類，西藥與中藥，有些朋友喜歡服用西藥，有些朋友喜歡服用中藥。西藥相對簡單，溫開水送服即可，中藥則相對較為麻煩，需要煎煮。下面就了解一下中藥在煎煮過程中，需要注意的細節(jié)。

一、煎藥前的浸泡

一般加冷水漫過藥面，浸透后再煎煮，則有效成分易于煎出。一般浸泡30分鐘左右即可，但也要根據(jù)藥材自身質(zhì)地的輕重和季節(jié)、溫度的差異分別對待。花、草、葉可浸20分鐘;根莖、種子、果實及礦石、甲殼類藥材宜浸泡30～60分鐘�？傊�以藥材浸透為準。

二、煎藥用具的選擇

煎煮容器與藥液質(zhì)量關系非常密切，歷史記載認為，“銀為上，磁者次之”，不主張用錫、鐵之類的鍋煎煮。因為有些藥物遇到錫、鐵等金屬后會發(fā)生沉淀，降低溶解度，甚至會引起化學變化，產(chǎn)生副作用。目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋，*好也不用鋁鍋及不銹鋼、搪瓷容器來煎藥，以確保中藥的療效。

三、煎藥用水的選擇

煎藥的時候不僅水的分量很重要，同時水質(zhì)也是很重要的。在煎藥的時候一定要選擇潔凈的水源，可以選擇井水、自來水或者是蒸餾水。水的量的話要根據(jù)藥物的量來決定。同時煎煮的時間也要注意，要過一段時間就去觀察一下，不能讓它燒干了。煎藥要一次性把水放足，中途*好不要加水攪拌。

四、煎藥的火候

煎煮中藥有“武火、文火”之分，急火煎之為“武火”，慢火煎之為“文火”。一般先武后文，即開始用大火，煎沸后改用文火。不同的方劑需用不同的煎煮時間。治療外感表證的發(fā)汗解表藥煎煮時間宜短，治療虛證的滋補藥煎煮時間宜長。

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責任編輯：小剛 m.mjwave.cn 2019-9-20 14:28:58

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