添加日期:2016年12月12日 閱讀:1503
冬季養(yǎng)生,很多人不知道怎么養(yǎng)生,其實(shí)簡(jiǎn)單的說養(yǎng)生除了運(yùn)動(dòng),就是飲食了。那么飲食健康養(yǎng)生應(yīng)該怎么進(jìn)行合理的搭配呢?今天就給大家介紹下怎么健康養(yǎng)生吧。
冬季飲食原則
調(diào)整:進(jìn)食的順序。主要是調(diào)整進(jìn)食的順序,把很多人習(xí)慣飯后吃水果調(diào)整為飯前吃水果,這樣既易于人體吸收水果的營(yíng)養(yǎng)成分,也有利于健康飲食“七八分飽”的控制,可減少其他食物的攝入量。
維持:吃多樣化的食物。維持食物多樣化的攝入,也就是維持蔬菜、谷物的攝入量,爭(zhēng)取每日能夠吃足5種水果和5種蔬菜,水果*少也要吃兩種,決不能偏吃。
控制:不宜多吃的食物不吃。即控制肉類、食鹽、油脂的攝入量。要按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn),每日油脂25克,食鹽6克以下,肉類不超過100克。
增加:有益健康的食物要增加攝入量。即要多攝入水果、牛奶、谷物及薯類食物。生活水平提高了,飲食習(xí)慣更應(yīng)科學(xué)。大量科學(xué)研究表明:經(jīng)常吃水果可降低患腫瘤等慢性病的風(fēng)險(xiǎn),還可延緩細(xì)胞的衰老過程,維持細(xì)胞的正常分化;每天飲用200毫升牛奶十分重要,牛奶含大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也易被人體吸收利用,可補(bǔ)充鈣、磷、維生素A;谷物、薯類含豐富的B族維生素、膳食纖維素、植物蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì),是低脂肪、高蛋白食品。所以,吃飯不要只吃白米飯,要粗細(xì)糧混吃,多吃薯類能健身益壽。
冬季飲食健康比例
主食與副食的比例是4:6。通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧,這不符合養(yǎng)生之道。有人要減肥,只吃主食,不吃副食,結(jié)果卻適得其反,多余的淀粉在體內(nèi)會(huì)分解成葡萄糖,并轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)藏起來(lái)。有人覺得主食沒有營(yíng)養(yǎng),不吃正餐,飲食無(wú)常,零食不斷。這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。
細(xì)糧與粗糧的比例是4:6。吃粗糧成了近年來(lái)的一種新時(shí)尚。很多人喜歡吃粗糧,認(rèn)為它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、入口感覺好,而且對(duì)牙齒、面部肌肉等都比較有益?墒,粗糧雖好,也不宜多吃。因?yàn)槠渲泻羞^多的食物纖維,會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會(huì)損害到人體的生殖力。日常飲食,細(xì)糧與粗糧的比例控制在4:6*健康。
酸性與堿性的比例是4:6。事實(shí)上,食物的酸堿性并不是由我們的味覺決定的,而是與它的礦物質(zhì)含量有關(guān)。所以水果中通常吃起來(lái)酸酸的,如檸檬、楊桃,然而它卻是堿性食物:又如米飯,面類并無(wú)顯著的味覺反應(yīng),可是為酸性食物。若以日常食物分類,大部份動(dòng)物性食物,屬酸性食物,如魚類、肉類、貝類。此外,大多數(shù)谷類、部份堅(jiān)果類亦屬于酸性食物。
具體來(lái)說,在冬天應(yīng)該吃些什么好呢?
冬季吃什么好
冬菇:香菇又名冬菇,是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質(zhì)、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。香菇無(wú)論干鮮,與其他葷素食品搭配,為主、為輔,都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群,尤其對(duì)預(yù)防高血壓、高血脂等疾病有益,所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。
冬筍:冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn),經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食,降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào),也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒,還可以單獨(dú)成菜,但因冬筍含草酸較多,結(jié)石和痛風(fēng)患者應(yīng)少吃,并在食用前將其焯一下,除去草酸。
冬棗:冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素,尤其是維生素C含量較高,可提高人體免疫力,預(yù)防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等,能有效保護(hù)肝臟,保護(hù)心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時(shí)應(yīng)去皮。
冬瓜:冬瓜利尿消腫、清熱解毒,對(duì)于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低,還有很多營(yíng)養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積,有消肥降脂功效,冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào),其食療效果更好。
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【適用范圍】用于緩解頸、肩、腰、腿及閉合性軟組織疼痛、腫脹等不適癥狀人群的物理冷敷。【使用方法】外用。將本品適量直接涂抹于不適部位,輕輕按摩2-3分鐘,每日2-3次。
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