西瓜血糖指數(shù)高 糖尿病人不能吃？

添加日期：2016年6月13日 閱讀：1870

夏季已經(jīng)來(lái)臨，天氣也一天天的熱了，西瓜攤位的生意也越來(lái)越火，人們喜歡在熱天啃著西瓜進(jìn)行消暑。而糖尿病人卻犯難了，西瓜血糖指數(shù)那么高，吃了會(huì)引起血糖飆升，一定不能吃，事實(shí)真是這樣嗎？

**：血糖指數(shù)對(duì)血糖的影響有多大

西瓜是一種健康食品，主要含果糖和水分，還有不飽和果酸及其他微量元素，在中醫(yī)中西瓜還有下火、祛痰、潤(rùn)肺、通便等功效。糖尿病人拒絕食用西瓜，無(wú)非是因?yàn)槲鞴系难�糖指�?shù)高。

醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，血糖指數(shù)低于55的食物升高血糖速率比較慢，血糖指數(shù)高于70的食物升高血糖速率比較快，處于兩者之間的食物升高血糖速率一般。而西瓜的血糖指數(shù)為72，屬于高血糖指數(shù)食物，是否意味著一定不能吃呢?

其實(shí)不然，餐后血糖水平除了和碳水化合物的血糖指數(shù)相關(guān)，還與食物中所含的碳水化合物總量密切相關(guān)。血糖指數(shù)高的食物，如果碳水化合物含量很少，對(duì)血糖的影響并不大。

1997年，美國(guó)的學(xué)者用血糖負(fù)荷將碳水化合物的數(shù)量和質(zhì)量結(jié)合起來(lái)，這個(gè)數(shù)值能反映一定重量的食物對(duì)人體血糖影響程度的大小。以西瓜為例，吃下2兩的西瓜時(shí)，食物血糖負(fù)荷為4，對(duì)血糖影響不大;而吃下1斤的西瓜時(shí)，食物血糖負(fù)荷升高至20，對(duì)血糖的影響較大。

均衡膳食有助增強(qiáng)糖友抵抗力

糖友無(wú)論是吃主食、副食亦或是水果，都是機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需求，均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，更好地提高糖尿病人的生活質(zhì)量。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩不利于血糖的控制，也不利于血糖高患者減肥，營(yíng)養(yǎng)不良更對(duì)血糖的控制帶來(lái)一定的影響。因此血糖高患者的營(yíng)養(yǎng)分配尤其要科學(xué)合理。

糖尿病人每天吃的碳水化合物量需要嚴(yán)格控制的，如果一天中多次吃了西瓜，那么應(yīng)相應(yīng)地減少主食量，以免加重病情。糖尿病**建議，糖尿病患者可在上午10時(shí)至11時(shí)，下午3時(shí)至4時(shí)，或晚上8時(shí)至9時(shí)食用西瓜，但每吃500克的西瓜應(yīng)減掉25克主食。即使這樣也不能無(wú)限量進(jìn)食，糖尿病患者每日食用西瓜*好不要超過(guò)200克。

糖尿病人在飲食上一定要進(jìn)行忌口，什么不能吃，什么能吃，怎么吃都是一大難題，如果糖尿病人不知道怎么安排自己的飲食，可以聽從醫(yī)生的安排，遵醫(yī)囑，合理規(guī)范的安排自己的飲食。

責(zé)任編輯：候明芳 m.mjwave.cn 2016-6-13 9:18:09

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