飲食合理,大腦會(huì)變得更年輕

    添加日期:2020年9月10日 閱讀:1121

    俗話說“人是鐵飯是鋼”,說明了飲食在我們生活中的重要性。合理的飲食不僅提供必需的營(yíng)養(yǎng),而且能夠讓我們的大腦變得更年輕,更有活力!

    在生活中,我們應(yīng)注意這些問題,控制好飲食。

    食不過量

    經(jīng)常吃太多,體內(nèi)的血液大部分調(diào)集到腸道,以供消化所需。而大腦神經(jīng)活動(dòng)的一條重要規(guī)律是興奮與抑制相互誘導(dǎo),若主管胃腸消化的神經(jīng)中樞——植物神經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間興奮,大腦的相應(yīng)區(qū)域也會(huì)興奮,這必然抑制語言、思維、記憶、想象等區(qū)域,導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖和“大腦不管用”現(xiàn)象。

    荷蘭的一項(xiàng)研究提示,吃六分飽有助保護(hù)大腦。建議大家食不過量,每餐只吃六七分飽。

    足量飲水

    大腦的主要成分是水,缺水第*個(gè)影響的就是大腦。英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),口渴時(shí),人的反應(yīng)會(huì)變慢,喝一杯水能提高大腦的工作效率。這是因?yàn),人口渴時(shí),大腦處理口渴感信息占用大腦部分資源。補(bǔ)水之后,這部分大腦資源就釋放了,提高了整體反應(yīng)速度。

    建議大家勤喝水,每次兩三口,不要等到渴了再喝。每天還要重點(diǎn)把握三個(gè)喝水時(shí)段:早起一杯水(約200~300毫升),睡前一小時(shí)一杯水,餐前一杯水。

    常吃深海魚、雞蛋和綠葉菜

    三文魚、沙丁魚等深海魚能提供歐米伽3脂肪酸,它是大腦自我修復(fù)所需的營(yíng)養(yǎng)元素之一,能讓信息傳遞更通暢;蛋黃中豐富的膽堿成分能促進(jìn)大腦發(fā)育,對(duì)提高記憶力、反應(yīng)力很有幫助,其中的卵磷脂是神經(jīng)遞質(zhì)制造所需的原料;綠葉菜富含抗氧化物質(zhì),有助消滅體內(nèi)自由基,延緩大腦衰老。這些食物在適量攝入時(shí)對(duì)心臟健康和血液循環(huán)有益,而大腦的健康需要順暢的血液循環(huán)提供氧氣和養(yǎng)分。

    建議每天吃魚等水產(chǎn)品40~75克,雞蛋40~50克,蔬菜300~500克,其中綠葉菜占一半。

    遠(yuǎn)離高鹽高糖食物

    過量的鹽和糖不僅讓我們的血管受傷,還會(huì)加速大腦退化。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),高鹽飲食加速老年人認(rèn)知能力退化,長(zhǎng)期大量吃糖導(dǎo)致記憶力下降等問題。

    日常飲食要嚴(yán)格控制鹽和糖的攝入,前者藏身于咸菜、火腿、方便面等食物中,后者在甜食、甜飲料等食物中含量較高。

    此外,反式脂肪酸、過氧脂質(zhì)、鋁等,都是大腦“殺手”,含有這些成分的食物要盡量少吃:反式脂肪酸藏身于蛋黃派、珍珠奶茶、炸薯?xiàng)l、薯片、糕點(diǎn)、餅干、冰淇淋等加工食品中;過氧脂質(zhì)藏身于炸魚等食物中;鋁藏身于油條、麻花、蝦片等質(zhì)地蓬松或脆爽的食品中。

    責(zé)任編輯:王俊博 m.mjwave.cn 2020-9-10 10:23:17

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