紫蘇籽油是什么 紫蘇籽油的作用和功效

添加日期：2016年11月29日 閱讀：1866

紫蘇是唇形科紫蘇屬一年生草本植物。作為多用途的經(jīng)濟植物在我國已有2000多年的栽培歷史，它是我國傳統(tǒng)的藥食兩用植物，也是國家衛(wèi)生部門首批頒布的既是食品又是藥品的60種中藥材之一，資源遍及全國20多個省份。紫蘇的成熟果實又稱“蘇籽”，蘇籽含油率在30%-50%。

經(jīng)常食用紫蘇油具有以下功效。

1、抗癌作用

紫蘇油能明顯抑制化學致癌劑DMBA所致乳腺癌的發(fā)病率，還可降低結腸網(wǎng)膜鳥氨酸脫羧酸的活性， 紫蘇抑制結腸癌的發(fā)生。

2、降血脂作用

研究證明，紫蘇油可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成。經(jīng)科學實驗證明，為現(xiàn)存植物油類中*適宜用于炒菜烹飪的油。

3、健腦并提高學習記憶力

a—亞麻酸所合成的DHA大量存在于大腦皮層，視網(wǎng)膜和生殖細胞中，促使腦神經(jīng)細胞突觸生長，改善記憶力。

4、抗衰老功能

美國**watababe試驗發(fā)現(xiàn)，攝取紫蘇油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。

5、抗過敏作用

horri 及日本名古屋市立大學奧山教授等的研究證明，給小白鼠喂飼紫蘇油，可以使引起過敏的物質白三稀和中間體血小板凝集活化因子(PAF)的產(chǎn)生量明顯減少，從而抑制過敏性反應，達到健美皮膚的功效。

責任編輯：田月華 m.mjwave.cn 2016-11-29 15:47:00

文章來源：