秋冬養(yǎng)生小常識(shí) 冬季適宜食用的食物

    添加日期:2016年11月7日 閱讀:1194

    中國(guó)人自古都注重養(yǎng)生,所謂生,就是生命、生存、生長(zhǎng)之意;所謂養(yǎng),即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)之意?傊B(yǎng)生就是保養(yǎng)生命,使之綿長(zhǎng)的意思。春、夏、秋、冬四季有不同的溫、熱、涼、寒的氣候特點(diǎn),對(duì)人體造成了不同的影響,人們的養(yǎng)生應(yīng)該"應(yīng)天順時(shí)",在不同的季節(jié)采取不同的養(yǎng)生方法,以達(dá)到"天人和諧"。那么秋冬養(yǎng)生小常識(shí)是什么?小編就為大家介紹幾種冬季適宜食用的食物。

    一、冬季適宜食用的食物

    牛奶

    牛奶是人體營(yíng)養(yǎng)素的*好來(lái)源之一,蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態(tài),所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為,牛奶味甘平,有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣,而牛奶中的鈣不僅豐富,而且容易吸收。

    黃豆芽

    黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物,在這個(gè)過(guò)程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松,蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高,維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加,成為理想的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。

    黑豆

    黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量*高的,比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為,黑豆平味甘,有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。

    大豆

    大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全,其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”,含賴氨酸較高,能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜,又可代替糧食,冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為,大豆味甘,有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。

    黑木耳

    黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結(jié)、心腦血管、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳平味甘,有補(bǔ)氣、益智、生血功效,對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

    香菇

    香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,促進(jìn)膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

    二、冬季養(yǎng)生指南

    重點(diǎn)養(yǎng)心

    冬季養(yǎng)生,要靜神少慮,保持精神暢達(dá)樂(lè)觀,不為瑣事勞神,不要強(qiáng)求名利、患得患失;避免長(zhǎng)期“超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”防止過(guò)度勞累,積勞成疾。

    起居護(hù)養(yǎng)

    中醫(yī)指出,“起居有常,養(yǎng)其神也,不妄勞作,養(yǎng)其精也”。冬季養(yǎng)生若能合理安排起居作息,就能保養(yǎng)神氣,勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極!。冬至前后睡好“子午覺(jué)”在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位,除了保證夜間睡眠,午飯后可適當(dāng)打個(gè)盹,但要避免睡時(shí)著涼。其次,要注意防風(fēng)防寒。再次,冬至節(jié)氣宜在白天多曬太陽(yáng),以利陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。

    藥物相助

    冬令氣候趨寒,天地陽(yáng)氣潛藏,應(yīng)之人體,冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的*佳時(shí)段。在冬季,人們不僅僅在起居方面注重養(yǎng)生,也應(yīng)重視飲食、藥物的冬令進(jìn)補(bǔ)。

    冬令進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法,民諺素有“三九補(bǔ)一冬,來(lái)年無(wú)病痛;今年冬令補(bǔ),明年可打虎”之說(shuō),冬至以后“陰極陽(yáng)生”,人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā),*易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)而發(fā)揮滋補(bǔ)功效。

    精神調(diào)養(yǎng)

    冬季養(yǎng)生一定要注意精神方面的調(diào)養(yǎng),不要被季節(jié)性情感障礙所困擾。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的抑郁傾向,一定要盡快咨詢心理醫(yī)生,積極進(jìn)行防治,以免患上冬季抑郁癥。

    飲食調(diào)養(yǎng)

    俗話說(shuō),藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在冬季如果能恰當(dāng)選擇既美味,而又具有補(bǔ)益身體的食物,無(wú)疑會(huì)讓大家接受。

    責(zé)任編輯:田月華 m.mjwave.cn 2016-11-7 14:02:33

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