預(yù)防乳腺癌應(yīng)該多吃7種食物

    添加日期:2015年10月29日 閱讀:1381

      近年來,乳腺癌已然成為危害女性健康的第*大癌。乳腺癌的發(fā)生,與飲食不健康、情緒波動(dòng)等均有很大關(guān)系。越來越多的證據(jù)表明,飲食科學(xué)、得當(dāng)對(duì)于預(yù)防乳腺癌有重要作用。
      女人要愛自己,愛乳房,請(qǐng)多吃以下7類食物。
      1、十字花科蔬菜
      十字花科蔬菜含有一種被稱為硫配醣體的硫化合物,具有強(qiáng)抗氧化性。研究表明這些化學(xué)物質(zhì)有助于防止細(xì)胞DNA的損傷,抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),從而降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。
      可多吃以下這些蔬菜:花椰菜、大蒜、洋蔥、卷心菜、西蘭花、長(zhǎng)葉萵苣、菠菜、大白菜、蘿卜、根用芥菜和甘藍(lán)等。
      2、深色綠葉蔬菜
      研究發(fā)現(xiàn),深色綠葉蔬菜中的葉黃素和玉米黃質(zhì)有助于降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn),菠菜和甘藍(lán)是不錯(cuò)的選擇。
      3、豆類和豆制品
      豆類及豆制品富含植物蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有鈣、鐵、維生素B等。研究發(fā)現(xiàn),攝入豆類、扁豆和鷹嘴豆等可降低患乳腺癌的幾率。
      而其中的佼佼者——黃豆中含有植物雌激素大豆異黃酮,化學(xué)作用上與雌激素類似,可減少體內(nèi)雌激素的影響。高水平的雌激素會(huì)增加患乳腺癌幾率。
      美國國家癌癥研究所發(fā)現(xiàn),女性飲食中富含豆類能減少乳房組織的致密性。而乳房組織密度越高,其患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)越大。
      4、西紅柿
      西紅柿具有較高的抗氧化水平,其中的番茄紅素能幫助預(yù)防乳腺癌。
      番茄生吃有助于人體對(duì)維生素C的吸收,但如果是吸收番茄紅素,熟食效果更好。因?yàn)榉鸭t素是脂溶性的,生番茄不易釋放,經(jīng)煮熟的番茄,番茄紅素更容易被人體吸收。
      5、富含ω-3脂肪酸的魚類
      研究發(fā)現(xiàn),食用富含ω-3脂肪酸魚類的女性,比那些很少吃油性魚的婦女,患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低了14%。
      富含ω-3脂肪酸的魚類有:沙丁魚、鮭魚和金槍魚、虹鱒魚等。
      6、橄欖油
      橄欖油因其高含量的單不飽和脂肪酸,有助于降脂,預(yù)防心血管疾病,被認(rèn)為是一種健康油。而其中的特級(jí)初榨(酸度不超過1%)橄欖油質(zhì)量*好,富含抗氧化劑和植物營(yíng)養(yǎng)素,可減少自由基生成,減少癌癥發(fā)生。
      西班牙納瓦拉大學(xué)的一項(xiàng)研究表明,在飲食中添加了特級(jí)初榨橄欖油的婦女,未來5年內(nèi)患乳腺癌的幾率比很少食用的人要下降62%。
      7、亞麻籽
      亞麻籽中含有木酚素,是植物雌激素的主要類型。2009年針對(duì)絕經(jīng)女性的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),飲食中木酚素水平高的女性,患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)也有所下降。

    責(zé)任編輯:楊海靜    m.mjwave.cn    2015-10-29 16:36:11

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本文標(biāo)簽: 乳腺癌
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