母乳喂養(yǎng) 沖泡奶粉的水溫不能過高,以40℃左右為宜

    添加日期:2020年10月27日 閱讀:1750

    母乳是嬰幼兒*理想的食品,不過現(xiàn)實(shí)中,很多媽媽由于各種原因,不得不選擇給孩子喂養(yǎng)奶粉,而且很多人會用開水,結(jié)果是可想而知的,沖泡奶粉水溫過高,會破壞分子結(jié)構(gòu),使奶粉結(jié)塊,影響消化吸收,對熱不穩(wěn)定的營養(yǎng)成分易遭破壞。那么,沖泡奶粉的水溫為什么要控制在40℃左右?

    母乳是嬰幼兒*理想的食品

    若實(shí)在沒有辦法繼續(xù)進(jìn)行母乳喂養(yǎng),可選接近母乳成分的配方食品。于仁文說,有針對普通寶寶的正常配方食品,也有針對特殊體質(zhì)寶寶的特殊配方食品,比如早產(chǎn)兒配方食品、無乳糖配方食品、先天性代謝缺陷兒配方食品,以及為治療牛奶過敏兒設(shè)計(jì)的水解蛋白配方或其他不含牛奶蛋白的配方食品等等。對于6月齡以后的嬰兒,除了配方食品之外,需要開始添加輔食,比如強(qiáng)化鐵米粉、面條、肝泥、肉泥、菜泥、果泥等。

    沖泡奶粉的水溫為什么要控制在40℃左右

    對于配方奶粉的沖泡,要注意控制水溫在40℃比較適宜,確保奶粉保持營養(yǎng)及生物活性。沖泡奶粉水溫過高,會破壞分子結(jié)構(gòu),使奶粉結(jié)塊,影響消化吸收,對熱不穩(wěn)定的營養(yǎng)成分易遭破壞,例如乳鐵蛋白在65℃水溫時(shí)失去生物學(xué)活性。而且,益生菌適應(yīng)人類腸道的環(huán)境溫度約為37℃左右,沖泡奶粉的水溫過高容易導(dǎo)致益生菌死亡,過低則不利于其生長繁殖。

    責(zé)任編輯:王俊博 m.mjwave.cn 2020-10-27 10:19:25

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