為什么提倡地中海飲食

添加日期：2020年9月26日 閱讀：1890

地中海飲食包含了多樣的食品和飲料，如何能夠做到均衡健康，適量和明智的選擇尤為重要。不僅可以享受美食帶來的愉悅感，還可以減少身體對不健康食品的負荷，保護了健康，帶給我們更多的幸福感受。

地中海飲食是指什么

地中海飲食（Mediterranean diet），是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。研究發(fā)現(xiàn)地中海飲食可以減少患心臟病的風險，還可以保護大腦免受血管損傷，降低發(fā)生中風和記憶力減退的風險�，F(xiàn)也用“地中海式飲食”代指有利于健康的，簡單、清淡以及富含營養(yǎng)的飲食。

地中海飲食有什么好處

營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)生活在歐洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希臘、摩洛哥等國居民心臟病發(fā)病率很低，普遍壽命長，且很少患有糖尿病、高膽固醇等現(xiàn)代病，經(jīng)過大量調(diào)查分析謎底逐漸被揭開，發(fā)現(xiàn)這與該地區(qū)的飲食結(jié)構(gòu)有關。此前的諸多研究顯示，地中海式飲食可幫助降低罹患心臟病、中風、認知障礙（如阿爾茨海默�。┑娘L險。

健康優(yōu)勢

1、可防心臟病

傳統(tǒng)地中海式飲食（多吃蔬菜、水果和魚，少吃其他動物制品）的確可以避免患心臟病。*常吃傳統(tǒng)地中海式食品的人，比*少吃地中海式食品的人死于心血管病的危險低30%。

2、有助預防糖尿病

西班牙研究人員發(fā)現(xiàn)，地中海地區(qū)的飲食結(jié)構(gòu)不僅有益心血管，還能有助于預防糖尿病。地中海地區(qū)的食譜主要包括魚、谷物、蔬菜、水果、堅果和橄欖油，通常配有適量紅酒。肉和奶制品在其中分量很少。

3、可延年益壽

英美研究人員*新研究發(fā)現(xiàn)，地中海式飲食加堅持鍛煉可延年益壽。

4、緩老年癡呆癥

美國的*新醫(yī)學研究顯示，高纖維、低脂肪的地中海式飲食習慣將減緩老年癡呆癥的病情惡化．可使癡呆病患的死亡風險減少73%。

5、逆轉(zhuǎn)心血管疾病

地中海飲食是非常具有地域性特色的飲食結(jié)構(gòu)，被研究者認為是*適宜推廣用于逆轉(zhuǎn)心血管病的非藥物手段。以地中海的意大利飲食為例，其重要的原料是番茄、洋蔥、大蒜、深海魚、橄欖油，海魚、洋蔥和大蒜也對心血管有著很重要的保護作用。

6、保護大腦免受血管損傷

《神經(jīng)病學文獻》發(fā)表的一項研究報告稱，地中海式飲食可能可以保護大腦免受血管損傷，降低發(fā)生中風和記憶力減退的風險。

責任編輯：王俊博 m.mjwave.cn 2020-9-26 14:43:52

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