添加日期:2020年9月26日 閱讀:1890
地中海飲食包含了多樣的食品和飲料,如何能夠做到均衡健康,適量和明智的選擇尤為重要。不僅可以享受美食帶來的愉悅感,還可以減少身體對不健康食品的負荷,保護了健康,帶給我們更多的幸福感受。
地中海飲食是指什么
地中海飲食(Mediterranean diet),是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。研究發(fā)現(xiàn)地中海飲食可以減少患心臟病的風險,還可以保護大腦免受血管損傷,降低發(fā)生中風和記憶力減退的風險,F(xiàn)也用“地中海式飲食”代指有利于健康的,簡單、清淡以及富含營養(yǎng)的飲食。
地中海飲食有什么好處
營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)生活在歐洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希臘、摩洛哥等國居民心臟病發(fā)病率很低,普遍壽命長,且很少患有糖尿病、高膽固醇等現(xiàn)代病,經(jīng)過大量調(diào)查分析謎底逐漸被揭開,發(fā)現(xiàn)這與該地區(qū)的飲食結(jié)構(gòu)有關。此前的諸多研究顯示,地中海式飲食可幫助降低罹患心臟病、中風、認知障礙(如阿爾茨海默。┑娘L險。
健康優(yōu)勢
1、可防心臟病
傳統(tǒng)地中海式飲食(多吃蔬菜、水果和魚,少吃其他動物制品)的確可以避免患心臟病。*常吃傳統(tǒng)地中海式食品的人,比*少吃地中海式食品的人死于心血管病的危險低30%。
2、有助預防糖尿病
西班牙研究人員發(fā)現(xiàn),地中海地區(qū)的飲食結(jié)構(gòu)不僅有益心血管,還能有助于預防糖尿病。地中海地區(qū)的食譜主要包括魚、谷物、蔬菜、水果、堅果和橄欖油,通常配有適量紅酒。肉和奶制品在其中分量很少。
3、可延年益壽
英美研究人員*新研究發(fā)現(xiàn),地中海式飲食加堅持鍛煉可延年益壽。
4、緩老年癡呆癥
美國的*新醫(yī)學研究顯示,高纖維、低脂肪的地中海式飲食習慣將減緩老年癡呆癥的病情惡化.可使癡呆病患的死亡風險減少73%。
5、逆轉(zhuǎn)心血管疾病
地中海飲食是非常具有地域性特色的飲食結(jié)構(gòu),被研究者認為是*適宜推廣用于逆轉(zhuǎn)心血管病的非藥物手段。以地中海的意大利飲食為例,其重要的原料是番茄、洋蔥、大蒜、深海魚、橄欖油,海魚、洋蔥和大蒜也對心血管有著很重要的保護作用。
6、保護大腦免受血管損傷
《神經(jīng)病學文獻》發(fā)表的一項研究報告稱,地中海式飲食可能可以保護大腦免受血管損傷,降低發(fā)生中風和記憶力減退的風險。
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