骨頭湯、牛奶、駱駝奶，哪個補鈣效果更好？

添加日期：2020年8月25日 閱讀：3441

補鈣是個老話題了，即便是說了這么多年，中國人也依然缺得很。

中國人有多缺鈣?《中國居民膳食指南》中指出，成人每日所需的鈣質(zhì)為800mg，50歲以上及懷孕、哺乳期的婦女每日建議攝入鈣質(zhì)為1000mg。

而在國際骨質(zhì)疏松基金會發(fā)布的《世界補鈣地圖》中，中國人每天鈣攝入量僅為338mg，尚不及每日推薦量的一半。

那么問題來了，到底要吃啥才*補鈣呢?



01

骨頭湯

都知道骨頭里面的鈣含量是*高的，那骨頭湯豈不是“補鈣王”?實際上，這只是你想多了。

骨頭里面鈣含量雖然高，但這些鈣鈣是以磷酸鹽形式存在，不容易溶解到湯里，骨頭熬煮后，濃白色的湯不是鈣，而是骨髓里面的脂肪，鈣的含量微乎其微，一碗骨頭湯里面的鈣僅有2mg左右。而成人每日所需的鈣量為800毫克。你要是想通過喝湯來攝入鈣，那大概要喝上400碗......

所以骨頭湯只是脂肪含量非常高的湯，而對于補鈣來說收效甚微。



02

牛奶

說到補鈣，也必然繞不開牛奶。牛奶的鈣含量高也是眾所周知的，平均每100ml中就有100mg左右的鈣，當之無愧的補鈣大戶。根據(jù)《中國居民膳食指南》推薦，只要每天攝入300g牛奶或其他奶制品，就能供應(yīng)每日人體所需鈣質(zhì)的1/3。

但是市面上存在一些高鈣奶，這種奶的補鈣效果是不是更好呢?

顧名思義，高鈣奶是鈣含量比普通牛奶更高的奶，但是這些鈣大多是人為添加進去的，而且添加的鈣多為乳酸鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣等鈣劑，相比普通牛奶里的乳鈣，并不容易吸收。如果想要補鈣，沒有必要追求高鈣奶，普通的牛奶就足夠了。

03

駱駝奶



駱駝奶是*近新興的一種特種奶，被譽為“沙漠白金”。駱駝奶中的鈣含量異常豐富，每100g含鈣量可以達到1050mg，比牛奶要高出一截!其他營養(yǎng)物質(zhì)也更為豐富。

由于鮮駝奶難以保存和運輸，所以市面上都是以駝奶粉的形式存在。就有人有疑問了，駱駝奶制成駝奶粉會流失鈣質(zhì)等營養(yǎng)嗎?

答案自然是否定的。駝奶粉是由鮮駝奶濃縮干燥而成的粉末，通過殺菌、濃縮、干燥等工藝流程，去除駝奶中的水分和雜質(zhì)制成。在制成駝奶粉的過程中，流失的不是鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等主要營養(yǎng)物質(zhì)，而主要是維生素。針對這個，很多駝奶粉產(chǎn)品都是針對性進行補充，比如淳駝駝奶就配方添加了益生菌，以加強駝奶中營養(yǎng)物質(zhì)的的吸收。

雖然從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，補鈣*好從食物尤其是牛奶、駝奶中獲取，但現(xiàn)在不少人一日三餐都靠外賣解決，更談不上喝奶，很難做到通過飲食來補充足夠的鈣。對這類人來說，還有一個補鈣的好辦法，那就是鈣片。

采用全脂駝乳制成的淳駝益生菌駝乳鈣，相比其他鈣片來說，除了鈣含量高，還科學(xué)配比添加了嗜酸乳桿菌和長雙歧桿菌，可以幫助人體更好的吸收鈣質(zhì)，是補鈣人群的不二之選�？梢悦刻旆珠_多次食用淳駝駝乳鈣，這樣鈣的吸收率更高。




（發(fā)布人：jg888）

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