燕窩的功效和作用，燕窩的做法有哪些?

添加日期：2019年11月23日 閱讀：2215

我們都知道燕窩是一種非常昂貴的補(bǔ)品。影視劇中，經(jīng)常有后宮嬪妃們通過(guò)服用燕窩來(lái)美容養(yǎng)顏的場(chǎng)景。燕窩因其極難得到，價(jià)格也是非常的貴。那么燕窩的功效和作用是什么，有哪些做法呢，我們來(lái)了解一下。

服用燕窩的三大好處

1.滋補(bǔ)養(yǎng)顏

燕窩的滋補(bǔ)養(yǎng)顏?zhàn)饔弥饕�得益于其中所含有的豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸和微量元素，豐富的水溶性蛋白質(zhì)成分有助于人體組織的生長(zhǎng)、發(fā)育及病后復(fù)原。



2.養(yǎng)陰補(bǔ)肺

燕窩具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效，同時(shí)對(duì)于肺熱咳嗽之類的疾病也有一定的緩解作用。

3.增強(qiáng)免疫

燕窩中的氨基酸對(duì)于人體免疫系統(tǒng)具有促進(jìn)作用，同時(shí)微量元素鈣、磷等多種成分能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。

燕窩怎么吃?

1、烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)，泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其漲發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P內(nèi)。

因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分，一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛。

2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜肴、藥膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質(zhì)。

3、燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅(jiān)持服用方有效果。

責(zé)任編輯：zj m.mjwave.cn 2019-11-23 16:15:04

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