吃晚餐有哪些講究 如何吃晚餐才健康

    添加日期:2019年8月23日 閱讀:950

    晚餐,是我們在辛苦拼搏一天之后,都要進行的一件事情,但很多朋友為了減肥,或者是由于其它原因,都不吃晚餐。那么,吃晚餐有哪些講究呢?如何吃晚餐才更健康?

    首先,晚餐不宜過晚

    我們講晚餐的時間*好在每天的下午六點左右,如果這個時間不方便,也不要超過晚上八點,晚上八點之后*好不要再吃任何東西,飲水除外。而且晚餐后四個小時內(nèi)不要睡覺,這樣可使晚上吃的食物充分消化。如果經(jīng)常很晚吃晚飯,就很容易患上尿道結(jié)石。很多人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐,吃完后不久就上床睡覺,這個習慣是很不好的。因為我們在睡眠狀態(tài)下,血流比白天的時候要慢很多,排泄系統(tǒng)也比較遲鈍,小便很少,而食物中的鈣鹽除被人體吸收之外,余下的是要經(jīng)過尿道排出的。據(jù)測定,人體排尿高峰時間與胃消化的時間一致,都在飯后4~5小時,如果晚餐吃得很晚,比如晚上八、九點才吃晚飯,那你的排尿高峰就會**到深夜十二點鐘以后,我們通常是這個時候已經(jīng)睡得很熟,高濃度的鈣鹽就只能和尿液一起在尿道中滯留,并且與尿酸結(jié)合生成尿酸鈣,與草酸結(jié)合生成草酸鈣,當尿酸鈣和草酸鈣的量越來越高的時候,就會析出結(jié)晶并沉淀、積聚,這就是結(jié)石的形成過程。因此,日常中,要避免尿道結(jié)石,除了多飲水外,還應該注意自己的晚餐時間,按時按量地吃晚餐,而且要準時睡覺,注意不要太早睡覺或者熬夜,排尿后再睡覺是*好的。

    其次,晚餐不宜過飽

    俗話說,“早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少”。中醫(yī)也有言,“胃不和,臥不安”,就是說如果胃里不舒服,那么睡覺就不安穩(wěn)。如果我們晚餐吃得太飽,必然會加重胃腸負擔,其緊張工作的信息不斷傳向大腦,導致人失眠、多夢,久而久之就容易引起神經(jīng)衰弱等疾病。中老年人如果長期晚餐過飽,每天反復刺激胰島素大量分泌,就會造成胰島素B細胞的負擔加重,進而衰竭,容易誘發(fā)糖尿病。另外,晚餐過飽,必然會有一些蛋白質(zhì)不能被腸胃消化,而蛋白質(zhì)在腸道細菌的作用下,會產(chǎn)生有毒物質(zhì),加之睡眠時腸壁蠕動的速度比白天時要慢一些,這樣就相對**了這些有毒物質(zhì)在消化道內(nèi)的停留時間,就有可能促進腸道癌變的發(fā)生。故而晚餐不能吃得太飽,更不能暴飲暴食。

    再次,晚餐不宜常吃葷

    午餐作為正餐的習慣早已被打破,晚餐成了中國現(xiàn)代家庭中*重要的一頓飯,不少家庭的晚餐菜肴豐盛,雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌,這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。如果晚餐經(jīng)常這樣吃葷,攝入的營養(yǎng)能量過多,就很容易引起膽固醇增高,而過多的膽固醇會堆積在血管內(nèi)壁上,久而久之就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病等病癥。而且,晚餐經(jīng)常吃葷食的人,比起經(jīng)常吃素食的人,血脂含量要高3~4倍,這樣就很容易導致高血脂、高血壓等疾病,如果是高血脂或高血壓患者,晚餐就盡量避免經(jīng)常吃葷,因為這樣等于是火上澆油,會使病情加重或惡化。

    *后,晚餐不宜常吃甜

    國外科學家曾經(jīng)做過一個實驗研究,就是在攝取白糖的量相同的情況下,如果攝取的時間不同,就會產(chǎn)生不同的結(jié)果。科學家將試驗用的小白鼠分成兩組,一組早上喂的飼料中添加了白糖,晚上喂普通的飼料;另一組則正好相反,早上喂普通飼料,晚上喂含白糖的飼料。而前一組動物由于早上喂含白糖的飼料,因此,進食后有很長一段時間可以做運動;而后一組是在晚餐時食用含白糖的飼料,而且第二組一吃完就基本上沒有進行任何活動了。它們雖然每天都吃的總的白糖量是相同的,但是一段試驗的過程過后,晚餐喂含白糖飼料的那一組動物,血液中中性脂肪含量比另一組高得多。

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本文標簽: 晚餐的講究

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