什么是保健食品？保健食品和食品的區(qū)別

添加日期：2019年3月19日 閱讀：4690

什么是保健食品?

保健食品是指具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

保健食品是食品的一種特殊類型。保健食品是用于調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態(tài)，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)等保健作用的，不以預(yù)防、治療疾病為目的。對(duì)消費(fèi)者而言，它可以長(zhǎng)期食用，具有保護(hù)健康的作用;生產(chǎn)保健食品的原料種類和數(shù)量是有嚴(yán)格的規(guī)定的，使用的原料有比較長(zhǎng)的食用安全歷史，有比較多的功能效果的科學(xué)文獻(xiàn)依據(jù)，有毒有害物質(zhì)不得作為保健食品原料。



保健食品的范圍涵蓋了27種功能，分別為：

1.增強(qiáng)免疫力;2.輔助降血脂;3.輔助降血糖;4.抗氧化;5.輔助改善記憶;6.緩解視疲勞;7.促進(jìn)排鉛;8.清咽;9.輔助降血壓;10.改善睡眠;11.促進(jìn)泌乳;12.緩解體力疲勞;13.提高缺氧耐受力;14.對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能;15.減肥;16.改善生長(zhǎng)發(fā)育;17.增加骨密度;18.改善營(yíng)養(yǎng)性貧血;19.對(duì)化學(xué)性肝損傷的輔助保護(hù)作用;20.祛痤瘡;21.祛黃褐斑;22.改善皮膚水分;23.改善皮膚油分;24.調(diào)節(jié)腸道菌群;25.促進(jìn)消化;26.通便;27.對(duì)胃粘膜損傷有輔助保護(hù)功能。

保健食品和食品的區(qū)別：

1、保健食品強(qiáng)調(diào)具有特定保健功能，而其他食品強(qiáng)調(diào)提供營(yíng)養(yǎng)成分。

2、保健食品具有規(guī)定的服用量，而食品一般沒(méi)有服用量的要求。



3、一般食品中也含有生理活性物質(zhì)，但由于是自然生長(zhǎng)中存在的，含量較低，一般的食用方式和攝入量，在人體內(nèi)無(wú)法達(dá)到調(diào)節(jié)機(jī)能的程度，保健食品中的生理活性物質(zhì)是通過(guò)提取、分離、濃縮，認(rèn)為提高或加進(jìn)去純度較高的某種生理活性物質(zhì)，使其在人體內(nèi)達(dá)到發(fā)揮作用的濃度。

4、保健食品根據(jù)其保健功能的不同，具有特定的適宜人群和不適宜人群，而食品是老少皆宜，沒(méi)有人群的限制。

5、保健食品的形態(tài)各異，既可以是普通食品的形態(tài)，也可以是片劑、膠囊、口服液等特殊劑型。

6、普通食品的標(biāo)志是SC，保健品的標(biāo)志是藍(lán)帽子標(biāo)志。

責(zé)任編輯：琦琦 m.mjwave.cn 2019-3-19 14:52:02

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