大連海參膠囊，優(yōu)質(zhì)海刺參加工而成，**養(yǎng)生珍品

添加日期：2017年12月21日 閱讀：1954

海參，作為一種海洋生物，渾身是寶。其中，生長在大連黃海的海刺參，由于特定的水質(zhì)、水溫及豐富的微生物等原因，成為海參品種中的佼佼者。來自海山堂的大連海刺參系列制品，均由大連長海3年以上自然生長的優(yōu)質(zhì)海刺參加工而成，可謂**的養(yǎng)生珍品。



大連，好山好水出好參

根據(jù)國家質(zhì)檢總局167號對大連海參地理標志保護的公告規(guī)定，大連海參的養(yǎng)殖區(qū)域“位于東經(jīng)120°58’至123°31’，北緯38°43’至40°12’。海水平均溫度12.1℃，*高25℃，*低1℃。潮差1.5米至2米(*大4米至4.5米)。鹽度垂直分布一致，平均30‰至32‰，營養(yǎng)鹽豐富”。這個區(qū)域的海水溫度，可謂恰到好處，*低比3℃稍低，*高比20℃稍高，海水鹽度也在28攝氏度以上，非常適合刺參的生長。

大連海域在黃渤海分界線附近，位于我國四大漁場之一的黃渤海漁場。每年四五月份黃海暖流和臺灣暖流先后在這里與我國北方沿岸寒流交匯，這時不僅水溫適中，而且下層的營養(yǎng)物質(zhì)泛到上層，上層海水中浮游生物特別豐富，有利于大批魚蝦繁衍，恰好為刺參提供了良好的生活條件。

此外，大連海域是著名的清潔海域，海水清澈無污染，水位深而礁石繁多，這些條件是海參生存的優(yōu)先條件，再加上當(dāng)?shù)貪O民有計劃的捕撈，是此處的海參始終保持較高的繁殖率。

產(chǎn)業(yè)化升級助登大雅之堂

大連海參為什么好?除了“根紅苗正”以及良好的生長環(huán)境和生長方式，其實后天的工藝也非常重要。生產(chǎn)加工的標準化，將海參行業(yè)從農(nóng)產(chǎn)品的作坊模式升級到了產(chǎn)業(yè)化的運作，并逐步以不同的品牌文化繁榮市場。從某個角度而言，大連海參形成今天引人注目的行業(yè)，標準化的力量功不可沒。

過去的大連海參雖然享有盛譽，但擺脫不了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工的現(xiàn)實局面：散亂、作坊化加工、沒有標準、好壞憑感覺。多年以前大連海參的加工就是處于“一口鍋、兩口缸”的家庭作坊式作業(yè)狀態(tài)，普遍存在生產(chǎn)效率低下、營養(yǎng)流失嚴重等現(xiàn)象。甚至一些不法商販和小廠家看到海參有利可圖，通過低價兜售假冒偽劣海參來賺取利潤。市場的混亂，一度使得老百姓誤認為市場上的海參都存在質(zhì)量問題，甚至到了“談參色變”的地步。

近年來，產(chǎn)業(yè)化大大提升了海參行業(yè)的科技應(yīng)用水平。幾百年來，傳統(tǒng)的刺參加工方法只能生產(chǎn)出鹽漬海參、水發(fā)刺參、鹽干海參等幾個有限的品種，品相與包裝的落后也難登大雅之堂。如今，采用高科技手段加工的淡干刺參、凍干刺參、即食刺參、速食刺參、刺參膠囊等新品種玲瑯滿目，使得大連刺參產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈不斷拓展和完善，能夠滿足國內(nèi)國際市場的不同需求。產(chǎn)業(yè)化的成功帶動了大連整個海洋經(jīng)濟的升級。目前，大連海洋經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的投資目標正向高科技生產(chǎn)技術(shù)和加工技術(shù)上集中，海洋產(chǎn)業(yè)的高科技投入在大連已經(jīng)形成一股潮流。

責(zé)任編輯：芳芳    m.mjwave.cn    2017-12-21 14:45:45

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