茅臺鎮(zhèn)封壇原漿酒能直接飲用嗎？

添加日期：2017年8月28日 閱讀：4104

原漿酒是指糧食通過發(fā)酵蒸餾出來的酒，如果此酒不經(jīng)過任何勾兌和加工的話，*好不要直接飲用，否則不利于身體健康。由于原漿酒的度數(shù)都較高，一般在60度以上，因此常被稱為高度酒，但世界上原漿酒算不上高度酒。

在20世紀60年代以前，原漿酒實際上就是人們平時釀造的酒，而60年代以后，由于糧食的短缺，出現(xiàn)了白酒，由于白酒的釀造成本非常低，出現(xiàn)以后，一直沒有消失。直到現(xiàn)在，人們對飲酒健康性要求的提高，為了區(qū)分勾兌酒和糧食酒，才誕生了原漿酒的概念。



有的同學可能會問“茅臺集團、五糧液集團不都向市場提供原漿酒嗎?為什么說不能直接飲用呢?”，其實不然，可能你在市場上有看到酒醅原漿酒、茅臺元原漿酒、封壇原漿酒和醬香型原漿酒等等，但是，這些都不是真正的原漿酒，商家之所以取這樣的名字是為了吸引客戶的眼球，抬升酒的品質而已。

而這些原漿酒實際上是經(jīng)過不同勾兌工藝調出來的成品酒，都是用原漿酒和不同層次的回鍋酒調和而來的，有些甚至是洞藏或者窖藏過雞年才向外供售的。

喝這些酒對人體的傷害很小，像醬香型原漿酒對人體還有保健作用。原漿酒里面有著很多雜質，*好是經(jīng)過勾兌或者置藏，把低浮點的物質揮發(fā)掉，才飲用。



責任編輯：趙帥超 m.mjwave.cn 2017-8-28 10:30:20

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