添加日期:2017年6月14日 閱讀:1947
俗話說:「吃藥不忌口,壞了大夫手」。忌口即指治病服藥時的飲食禁忌。
忌口是中醫(yī)治病的一個特點,歷來醫(yī)家對此十分重視,其有關內(nèi)容也廣泛存在于《內(nèi)經(jīng)》、《傷寒論》、《金匱要略》等醫(yī)籍中。
泉水煎藥更好
《傷寒論》中,關于煎藥和忌口有諸多講究,介紹如下:
煎藥器具:砂鍋*好,忌用銅、鐵、鋁等金屬類器具,以免發(fā)生化學反應。
煎藥用水:自來水即可,有條件者用泉水更好,加水量以浸過藥面為準。煎藥之前,先用冷水將飲片浸泡半小時,可以使有效成分容易析出。
煎藥時間:煎藥時間根據(jù)藥物的種類、性質(zhì)而定。一般藥物在煎煮時,先用武火煮開,然后改用文火煎煮20至25分鐘。滋補類藥物煎煮的時間要長一些,如地黃、首烏、杜仲等,可以煎30至35分鐘。但解表、清熱,或芳香類藥物,如桂枝、荊芥、防風、薄荷、藿香等,煎煮10至15分鐘即可,以防有效成分揮發(fā)。
有人會問,在服用中藥時,中醫(yī)往往要求忌口,如忌食辛辣、刺激、生冷或油膩食物等,那么忌口是在服藥期間還是吃中藥的前后多少天?
其實,中醫(yī)之所以講究忌口,主要有兩方面的原因。一是中醫(yī)看病是講究辨證的,二是中藥具有四氣五味,而食物同樣也具有四氣五味。
服用中藥禁喝濃茶
疾病有寒熱虛實,即使同一種病,也會因病人的體質(zhì)不同而有寒熱虛實的差異。因此,中醫(yī)不但在治療上用藥物以補偏救弊,在飲食上也要結(jié)合病情而進行忌食或「偏食」,以增強藥物的治療作用,或降低其副作用。從這個意義上講,「忌口」實際上也是中醫(yī)治療的一部分。忌口包括:一是根據(jù)疾病的性質(zhì)而忌口,屬于病性忌口。如各種熱癥、上火的人及外感病,應忌食辛辣、肥甘、油膩、煎炸食物;而寒涼病癥者,則應忌食生冷或性質(zhì)寒涼的食物;哮喘發(fā)作期間,忌食蛋、奶、魚、蝦等高蛋白食物;痔瘡、皮膚病者,忌食海鮮、羊肉等食物。
二是根據(jù)所服藥物的特性和禁忌而忌口,屬于藥性忌口。如服人參時,忌蘿卜;服鱉甲時,忌莧菜、薄荷;服茯苓時,忌醋等。此外,服任何中藥時都不要喝濃茶,因濃茶中含鞣酸很多,與中藥同服會降低療效,應以喝白開水為主。
至于忌口應以多少天為宜,則當視病情而定。外感病,在服藥期間至感冒痊癒后一周內(nèi),都要堅持忌口;內(nèi)傷雜病、慢性疾病,在服藥期間至病癒后一個月內(nèi),要堅持忌口;有些疾病則要求終生忌口,如糖尿病終生忌甜食、肝病終生忌酒等。
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