藥食同源 盤點(diǎn)那些能當(dāng)藥服用的食物

    添加日期:2017年3月8日 閱讀:1933

    許多食物即可食用也可以藥用,他們之間并無**的分界線,古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運(yùn)用到食物之中,認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”。“藥食同源”是說中藥與食物是同時(shí)起源的。下面就來看看那些可以當(dāng)藥吃的食物吧!

    中醫(yī)解析那些能當(dāng)藥的食物

    山藥百米飛人奪冠的秘密

    北京奧運(yùn)**博爾特百米飛人奪金之后,他的父親告訴記者,博爾特奪冠的秘密一部分在于,他從小到大吃的是自家蔬菜園子里種的山藥:“山藥造就了他今天的力量!闭f得如此神奇,我們來看一下山藥的藥性。

    山藥藥性:色白入肺,所以山藥補(bǔ)肺,平喘止咳,味甘入脾,汁液滑膩,入腎?梢娚剿幠軌蜓a(bǔ)肺、脾、腎這三臟。

    在臨床上,一切由陰虛的引起的咳喘、腹瀉都可以利用山藥來治療。山藥可以治療腹瀉的原因是,肺與大腸在中醫(yī)上互為表里,由于肺虛,則大腸固澀不住,則容易腹瀉。

    脾氣不足山藥食療方

    山藥、蓮子肉、薏米、芡實(shí)各100克煮熟磨成粉,加雞蛋熬膏。

    這個(gè)食療方子本身味道很好,可以當(dāng)零食吃,每天一兩勺子,給脾胃虛弱的人服用,久而久之,“脾”氣會(huì)越來越足。如果您本身身體健康,不用太多,每周吃一到兩次,用山藥做的菜或者熬的粥,也就起到了平補(bǔ)的作用。

    注意:山藥雖好,但平時(shí)大便干燥的人就不要吃了,因?yàn)樯剿幈旧砭哂泄虧淖饔,大便干澀的人服用?huì)導(dǎo)致便秘。如果在這種情況下需要服用山藥,配點(diǎn)杏仁補(bǔ)足肺部的肅降之氣,就不會(huì)導(dǎo)致大便干澀了。

    龍眼補(bǔ)足心血不上火

    龍眼肉,其實(shí)就是鮮桂圓晾曬成干,是一味養(yǎng)心養(yǎng)脾的好藥。

    龍眼藥性:龍眼味甘性平氣香,液濃而潤,為心脾要藥。治療心脾氣血兩虧的重要藥物,一般來說,龍眼挑顏色深的好,赤色入心,甘味入脾,龍眼肉*重要的功能是補(bǔ)心血。

    清代名醫(yī)王孟英就有一個(gè)以龍眼為主的食療方子,叫做玉靈膏。

    玉靈膏

    龍眼肉一兩,西洋參一錢,放在小碗里加水,煮飯的時(shí)候,就放在飯上蒸熟爛,然后用調(diào)羹服食,一天一勺足矣。

    因?yàn)辇堁廴馄珶幔谶@個(gè)方子里巧妙地用西洋參的涼性制住龍眼肉之熱性,因此可以放心服用。

    注意:龍眼肉藥性溫?zé),孕婦*好慎服,因?yàn)樗幍臒嵝匀菀子绊懱狻?

    雞內(nèi)金消食化積大功臣

    雞內(nèi)金,年紀(jì)輕的人大概已經(jīng)不知道這是什么了,去問有生活閱歷的長(zhǎng)輩,他們會(huì)告訴你:那就是雞胗內(nèi)的一層薄薄的金黃小皮。曬干了,叫生雞內(nèi)金。藥房里拿它加了醋炒,叫炒雞內(nèi)金。后者比前者消食化積的能力更勝一籌。

    雞內(nèi)金藥效:消食化積,并除一切臟腑的淤積。

    雞內(nèi)金食療方

    20克雞內(nèi)金,20克白術(shù),熬水,服用。這個(gè)方子,可以消除積食,使腸胃順暢。

    山萸肉補(bǔ)足肝血女性恩物

    山萸肉一般讀者未必熟悉,曬干前是山中野果,曬干后是一味很重要的入肝的藥物。著名補(bǔ)陰的六味地黃丸里,起到補(bǔ)肝陰作用的就是這味山萸肉。

    山萸肉藥性:味甘性溫,大能收斂元?dú),振作精神,固澀滑脫?

    肝對(duì)于女性,尤其重要,女性每個(gè)月的例假,都是由肝在調(diào)控血液。肝藏魂,如果晚上失眠,也與肝不藏血有重要關(guān)聯(lián)。如果女性朋友經(jīng)常心神不寧,坐立不安,愛出虛汗,晚上失眠,多夢(mèng),早醒。不妨服用山萸肉食療方。

    山萸肉食療方

    山萸肉9克,配炒酸棗仁6克,搗碎,用山萸肉熬湯,沖服搗碎的酸棗仁,酸棗仁也是養(yǎng)血養(yǎng)肝的。

    明代著名醫(yī)家繆希雍,說過一句話,養(yǎng)血需用酸棗仁。以上這個(gè)食療方子里,山萸肉、酸棗仁都入肝經(jīng),能有效改善失眠。在例假結(jié)束后,使用此方補(bǔ)血,效果勝于四物湯。

    (特別提醒:以上食療方須咨詢醫(yī)生。病人則須在醫(yī)生的指導(dǎo)下配合藥物使用,不可代替藥物。)

    責(zé)任編輯:田月華 m.mjwave.cn 2017-3-8 16:33:19

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