禽流感來襲 如果預(yù)防禽流感

添加日期：2017年2月17日 閱讀：1522

春季是禽流感的高發(fā)季節(jié) ，我國各地也相繼發(fā)現(xiàn)感染禽流感人群，而部分因為搶救無效死亡，那么面對這次疫情，我們應(yīng)該怎么辦呢？如何預(yù)防禽流感呢？

1、不吃未經(jīng)煮熟煮透的禽產(chǎn)品

不少人疑問，食用家禽和家禽產(chǎn)品是否安全?世衛(wèi)組織表示這是安全的，不過在目前正經(jīng)歷暴發(fā)的國家應(yīng)當采取一定預(yù)防措施。在無該病的地區(qū)，可以照常制備和消費家禽及家禽產(chǎn)品(遵從良好的衛(wèi)生習慣和妥善烹調(diào))，不會感染H5N1病毒。

在正經(jīng)歷暴發(fā)的地區(qū)，也可以安全消費家禽和家禽產(chǎn)品，只要在食品制備過程中對它們加以妥善烹調(diào)和適當處理。H5N1病毒對熱度很敏感。烹調(diào)使用的正常溫度(食物的各個部分均要達到70°C)即可殺死該病毒。消費者必須要確定家禽的各個部分都熟透(無“粉紅色”部分)，而且對蛋類也要妥善煮熟(不得有“溏心”蛋黃)。如果未經(jīng)煮熟煮透食用，病毒就可能進入人體。

2、制備食品注意衛(wèi)生

在制備食品過程中，一定不得讓生家禽和家禽產(chǎn)品的汁水接觸或混入生吃的食物。在處理生家禽或家禽產(chǎn)品后，參與制備食品的人應(yīng)將手徹底洗凈并對接觸過家禽產(chǎn)品的表面進行消毒。肥皂和熱水便足以達到此目的。

3、注意居家衛(wèi)生

保持室內(nèi)清潔，每天開窗換氣2次;保持室內(nèi)清潔，使用可清洗的地墊，避免使用難以清理的地毯，保持地面、天花板、家具及墻壁清潔，確保排水道通暢;保持室內(nèi)空氣流通，應(yīng)每天開窗換氣兩次，每次至少10分鐘，或使用抽氣扇保持空氣流通;盡量少去空氣不流通的場所。

4、注意個人衛(wèi)生增強抵抗力

注意個人衛(wèi)生，打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻，勤洗手;平時應(yīng)加強體育鍛煉，多休息，避免過度勞累，不吸煙，增強抵抗力。

5、避免與禽類接觸

發(fā)現(xiàn)疫情時，應(yīng)盡量避免與禽類接觸;公眾特別是兒童應(yīng)避免密切接觸家禽和野禽。

6、發(fā)熱及呼吸道癥狀及時就醫(yī)

若有發(fā)熱及呼吸道癥狀，應(yīng)戴上口罩，盡快就診，并切記告訴醫(yī)生發(fā)病前有無外游或與禽類接觸史。一旦患病，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下治療和用藥，多休息、多飲水，注意個人衛(wèi)生，爭取早日恢復(fù)健康。

責任編輯：田月華 m.mjwave.cn 2017-2-17 15:01:16

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