中藥材知識 7個方法慧眼辨別真假藥材

添加日期：2017年2月15日 閱讀：2116

近日，“桐君堂杯中藥材真?zhèn)舞b別全國大賽”在藥祖圣地桐廬舉行。如今，市場上的假冒偽類藥材比較多，而要杜絕偽劣藥材，除了要把住中藥材生產(chǎn)源頭的質(zhì)量關(guān)、經(jīng)營者要守法誠信經(jīng)營、要加大監(jiān)督管理力度，一個很重要的環(huán)節(jié)就是消費者要掌握中藥材知識，要學(xué)會自我保護。桐君堂博物館館長、桐君中藥文化傳承人申屠銀洪表示，“這次大賽，其中一個目的就是想讓消費者多掌握一些中藥材知識。”

這場大賽告訴我們的是：

一、掌握一定的中藥知識，包括“A貨中藥”鑒別常識。

眼看：主要觀察藥材的外形、大小、色澤、粗細、斷面的紋理等方面。每一種藥材都有一定的外形特征，如川芎的根莖為不整齊的結(jié)節(jié)狀團塊，何首烏橫斷面是“云錦花紋”;通過對藥材表面顏色的觀察，可以分辨出藥材的產(chǎn)地和質(zhì)量的好壞。比如西洋參和生曬參外觀相似，所以存在生曬參充西洋參或者摻在西洋參里賣的現(xiàn)象。仔細看，西洋參的密度較大，紋理細，橫紋比較多，參味更濃，含在嘴里回甘的時間更長，而生曬參的切片可以看出質(zhì)地較疏松，每片切片中間的空隙比較多;

手摸：主要體驗藥材質(zhì)地輕重、堅實、松軟、老嫩、滑澀等，仔細摩摸，就能在一定程度上發(fā)現(xiàn)真假。如海馬、冬蟲夏草等藥材可能會被不法分子通過灌沙、加鐵絲等增加重量，可用手掂量，看藥材是否重量異常;

鼻子嗅、口嘗：主要體會藥材的氣味，如麝香氣香竄而持久;當(dāng)歸、獨活外形相似，但當(dāng)歸味甜而微苦，獨活微苦而麻辣;用豬皮、牛皮等制成的“阿膠”，表面多數(shù)有小孔，有些還有臭膠味，氣溫高時會軟化;

泡：此法可辨別用淀粉制造或經(jīng)染色的偽品，比如用淀粉粘上鹿皮偽造出的“鹿茸”，一經(jīng)浸泡就會自然散開。

二、學(xué)會常見名貴中藥分辨法。

對于消費者來說，接觸*多的中藥材，就是人參燕窩之類的名貴中藥了。

燕窩拉絲法：燕窩是滋補佳品，優(yōu)質(zhì)燕窩呈絲條狀排列，水浸潤呈銀白色，晶亮透明，體柔軟，有彈性，拉扯有伸縮反應(yīng)。

阿膠拍打法：阿膠是由驢皮熬制加工而成，識別時，可將膠塊持于手中，用力往桌面拍打，膠塊即脆斷成碎塊，碎塊斷后呈棕色、半透明，無異物;若拍打軟而不碎，則疑為偽品。

人參口嘗法：人參味很特殊，真品口嘗苦中帶甜，如果帶有麻辣、酸澀味者則系偽品。

三七化血法：將三七粉末放入少量豬血內(nèi)，即可發(fā)現(xiàn)豬血化成水狀，這主要是三七所含皂甙成分的溶血作用。

珍珠爆破法：真品珍珠用火燒后，可發(fā)現(xiàn)呈層片狀破裂，晶瑩閃光;若火燒后成碎�；蚪购隣顒t系偽品。

天麻水蒸法：天麻識別時除注意“鸚哥嘴”(莖基痕)、“環(huán)節(jié)”(須根痕)、“凹臍”外，可將天麻隔水蒸后，嗅其有臊臭(馬尿)氣味者為真品。

牛黃涂甲法：可取少許粉末水濕后，涂于指甲上，若為**牛黃，則其黃色經(jīng)久不褪。

熊膽盤旋法：可取少許膽仁放入盛滿清水的杯中，發(fā)現(xiàn)杯中膽仁盤旋下沉，并溶成一條黃線者為真品，其他動物膽并無盤旋之狀。

三、識破偽劣中藥的推銷伎倆。

那些假中藥推銷的共同特征就是強調(diào)立刻見效，例如在廣告或說明書上，強調(diào)“事前xx小時服用……”之類，這時幾乎可以完全確定，這中藥里摻有西藥。因為，到目前為止，還沒有一種中藥可以立刻見效;另外推銷中常用伎倆也包括，“本品是優(yōu)選藥物或有效藥”的說法，而中醫(yī)治療上，根本沒有“優(yōu)選”“有效”一說。

另外一類較隱性且很普遍的推銷手段是夸大療效或夸遍療效，對任何人、任何情況都有效�？浯蟑熜П容^易懂，夸遍療效則是以一當(dāng)十，什么陽痿、早泄、腰痛、免疫力低下、精神不振、前列腺炎以及體弱等都可藥到病除，猶如仙丹。而中醫(yī)講究個體化治療，因人而異，不可能出現(xiàn)同一個中藥制劑對每個人的治療效果都一樣的情況。

有關(guān)**認(rèn)為，中藥材也是藥品的一種，因此也講究科學(xué)使用，自行使用時應(yīng)該按照傳統(tǒng)方法，不要擅自搭配。醫(yī)生開中藥方講究君、臣、佐、使，而且會根據(jù)患者的病情變化進行藥材加減，因此，如果是為治病，*好還是到醫(yī)院就診;如果是自我養(yǎng)生，**不要相信地攤上的所謂“**秘方”，盡可能到有資質(zhì)的零售藥店、市場或者正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)咨詢、購買藥材。

另據(jù)了解，浙江省中醫(yī)藥學(xué)會會長肖魯偉宣布，兩年一度的該項大賽，**落戶桐廬。

責(zé)任編輯：田月華 m.mjwave.cn 2017-2-15 14:12:30

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