防癌食物有哪些?*新防癌食品排行榜

    添加日期:2016年11月30日 閱讀:1414

    首先,合理飲食本身就是一個(gè)重要的防癌措施,在此基礎(chǔ)上,可適當(dāng)補(bǔ)充一些防癌食物更有利于身體健康,以下供參考。

    1、玉米

    其營養(yǎng)價(jià)值超過面粉、大米,經(jīng)常食用能預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。

    健康菜譜:胡蘿卜玉米排骨湯

    材料:排骨500g、甜玉米一根、胡蘿卜一根、生姜適量

    2、紅薯

    含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮,能預(yù)防腸癌和乳腺癌。

    3、南瓜

    含極豐富的維生素A、維生素C,還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等,可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥,是預(yù)防癌癥的好食品。

    健康食譜:南瓜豆鼓炒排骨

    4、麥麩

    麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫,含有B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì),很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。

    5、蘿卜及胡蘿卜

    含有大量維生素C,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,所以它們具有極好的防癌作用。

    健康食譜:如意白菜胡蘿卜卷

    材料:豬肉餡、白菜、香菇、胡蘿卜

    6、蘑菇

    營養(yǎng)豐富,含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì),含硒和豐富的維生素D,能增強(qiáng)人體免疫力,有利于預(yù)防胃癌和食管癌。

    健康食譜:鮮蘑豆腐湯

    功效:提高機(jī)體免疫力

    7、蘆筍

    含有硒和植物纖維等,可用來防治多種癌癥。

    8、苦瓜

    苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白,能激活免疫細(xì)胞的活性,苦瓜種子中含有抑制細(xì)胞侵襲、轉(zhuǎn)移的成分。

    9、茄子

    含有豐富的營養(yǎng)成分,還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿等物質(zhì),其中龍葵堿和葫蘆素被證實(shí)具有抗癌作用。

    10、大蒜

    實(shí)驗(yàn)證實(shí),大蒜素、大蒜辣素對許多癌細(xì)胞具有強(qiáng)烈的抑制作用,大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺,鍺能激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能。

    11、豆類及豆制品

    在豆類中,大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

    12、綠茶

    據(jù)國內(nèi)外廣泛研究,認(rèn)為茶葉,尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。

    另,常食大棗、山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜以及多種海產(chǎn)品等,均對防癌有益。


    責(zé)任編輯:趙帥超 m.mjwave.cn 2016-11-30 15:50:32

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