老年人怎樣補鈣好？適合老年人補鈣的食物有哪些？

添加日期：2016年10月13日 閱讀：1284

人到了老年以后，骨骼缺少鈣質，經(jīng)常發(fā)生骨折等情況!你們知道老年人如何補鈣嗎，老年人補鈣吃什么好呢?一起來看看吧。

*適合老年人補鈣的食物 補鈣時要注意什么

中老年人一旦缺鈣的時候會引起很多的疾病，其中*普遍的就是骨質酥松癥!許多患有骨質酥松的老人骨骼會越來越細，而且很容易斷，這就是許多老人會骨折的原因!那么老年人應該怎么補充鈣質呢，老年人補鈣吃些什么食物是比較有效的呢?

*適合老人補鈣食物

1、牛奶

牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，豆?jié){需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。

4、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老年人補鈣是非常重要的一件事情，補鈣可以幫助老人們很好的保健。



責任編輯：趙帥超 m.mjwave.cn 2016-10-13 15:55:06

文章來源：