為何感冒要多吃點(diǎn)，發(fā)燒要多餓會兒?

添加日期：2016年9月30日 閱讀：1493

回想一下你上次感冒的時候以及生病的滋味是什么樣的?對于很多人而言，對疾病的感覺就是一系列心理和行為的改變，包括疲憊、瞌睡、食欲改變、睡眠模式改變以及想要遠(yuǎn)離他人。當(dāng)然并沒有一種改變讓人感覺如此美妙，但如果從疾病中恢復(fù)過來我們會神清氣爽。

更有意思的是，一些感染所誘導(dǎo)的行為改變被統(tǒng)稱為“疾病行為”，其發(fā)生于很多動物中，從我們的寵物狗、寵物貓到后花園蠕蟲都會發(fā)生這種行為，因為如此多的動物在感染期間都會表現(xiàn)出疾病行為改變的癥狀，因此科學(xué)家們通過很長一段時間的研究發(fā)現(xiàn)，這些行為實(shí)際上能夠保護(hù)我們免于感染。

在耶魯大學(xué)的免疫生物學(xué)實(shí)驗室中，研究者們非常感興趣對疾病行為進(jìn)行研究，而且他們*近也將目光轉(zhuǎn)移到研究感染期間食欲為何會發(fā)生缺失，如果所有的疾病行為能夠幫助我們免于感染的話，那么為何又會發(fā)生食欲不振呢?一種常見的理論認(rèn)為，盡管我們會讓自己挨餓，相比我們自身而言，饑餓對于病毒或細(xì)菌更具殺傷力，一些科學(xué)研究就支持了這種說法，但很多研究卻對此予以否認(rèn)。因此*近研究人員計劃重新開始研究為何我們在患病期間會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象?

機(jī)體感染時為何會導(dǎo)致食欲不振?

當(dāng)我們生病時，不管是在家還是醫(yī)院我們是否有食欲的問題都會被經(jīng)常討論到，當(dāng)然了，每個家庭都有自己的小秘方來解決家庭成員感染期間食欲不振的問題。有些人認(rèn)為，不管想不想吃都要吃點(diǎn)，保持營養(yǎng)充足，而有些則相信一句老話，“感冒多吃點(diǎn)，發(fā)燒多餓會”，但很少有人建議，根據(jù)患者個體的食欲來決定他/她的食物攝入量，因此確定*佳的方法或者因素或可幫助人們從輕度感染過程中恢復(fù)過來。

此外，更重要的是，理解感染期間機(jī)體食欲改變的原因或?qū)�幫助改善危重病人的生存狀況，危重病人通常并不能自主飲食，因此醫(yī)生就需要在其患病期間對其進(jìn)行喂食。但是多少食物才是*合適的量?哪種食物對患者*好?等等一系列問題都值得醫(yī)生們不斷去探索和研究，當(dāng)然醫(yī)生們也進(jìn)行了許多臨床試驗來檢測不同的喂食體系，但如今并沒有定論。

如果我們能夠理解食欲在機(jī)體感染過程中扮演的角色，那么我們或許就能夠為居家或者住院患者提供更加理性的護(hù)理方案了。

我們生病時食欲不振是件好事兒嘛?

和人類一樣，當(dāng)被感染時，實(shí)驗室的小鼠也會失去食欲，當(dāng)利用單增李斯特氏菌感染并且喂食小鼠時，小鼠就會發(fā)生頻繁死亡;然而，當(dāng)用流感病毒感染并且喂食小鼠時，相比未喂食的小鼠而言，前者會活的更好，因此上述兩種情況就形成了鮮明的對比。

更有意思的是，當(dāng)研究者利用細(xì)胞細(xì)胞壁的組分來取代活細(xì)菌或者利用合成性病毒組分取代活體病毒的話，他們?nèi)匀荒軌虬l(fā)現(xiàn)相同的效應(yīng)，而這些組分均能夠在病毒和細(xì)菌的細(xì)胞中分別找到，這就表明，研究者所觀察到的喂食產(chǎn)生的反向效應(yīng)或許能夠延伸到許多細(xì)菌和病毒中。

研究者還發(fā)現(xiàn)，食物中的葡萄糖主要負(fù)責(zé)喂食效應(yīng)，而且當(dāng)研究者通過2-脫氧葡萄糖或D-甘露庚酮糖阻斷細(xì)胞利用葡萄糖的能力時，這些效應(yīng)就會被逆轉(zhuǎn)。

為何飲食在影響細(xì)菌和病毒感染上會表現(xiàn)出不同的機(jī)制?

在感染中幸存是一項由很多因子所參與的非常復(fù)雜的過程，在感染期間，有兩件事情會引發(fā)機(jī)體損傷，第*件就是微生物對機(jī)體的直接損傷，另一件就是免疫反應(yīng)所誘發(fā)的間接損傷。免疫系統(tǒng)早期的防御機(jī)制是相對非特異性的，其被認(rèn)為是“手榴彈”而并非“狙擊步槍”，正因為如此，免疫系統(tǒng)就會損傷機(jī)體的其它部分從而來有效清除感染，為了抵御這種作用，機(jī)體中的組織就會產(chǎn)生一種機(jī)制來解毒或者抵御毒性因子從而幫助免疫系統(tǒng)清除外來入侵者，而組織所具有的這種能力就被稱之為“組織的耐受性”。

*近的一項研究中，研究者發(fā)現(xiàn)，組織對細(xì)菌和病毒感染的耐受性或許需要不同的代謝能源，酮體作為機(jī)體長時間禁食過程中肝臟所制造的能源，其能夠幫助抵御來自抗菌免疫反應(yīng)所引發(fā)的間接傷害。相比而言，當(dāng)我們進(jìn)食時機(jī)體中含量豐富的葡萄糖或許就能夠幫助機(jī)體抵御抗病毒免疫反應(yīng)中產(chǎn)生的間接損傷。

這對人類而言意味著什么?

從本質(zhì)上來講小鼠不同于人類，在小鼠模型中進(jìn)行的許多潛在的療法都不能應(yīng)用到人類機(jī)體中，我們在這里討論的概念就需要被在人類機(jī)體中多次研究證實(shí)。文章中，研究者揭示了在疾病期間機(jī)體對食物的選擇，截止到目前為止，營養(yǎng)選擇，尤其是危重病人而言，實(shí)際上是任意選擇的，而且很多人都是基于患者器官衰竭的類型來進(jìn)行選擇的。

研究者指出，可能更重要的就是為疾病危重病人進(jìn)行營養(yǎng)的選擇依賴于患者所感染的疾病，對于不太嚴(yán)重的感染而言，我們想要吃的東西或許機(jī)體就會以自己的方式來幫助我們選擇，從而來更好地應(yīng)對感染。這或許也就是我們的經(jīng)常說的“感冒多吃點(diǎn)，發(fā)燒多餓會”的意思了，或許奶奶早都知道，不同的感染需要不同類型的營養(yǎng)來幫助我們早期恢復(fù)，又或者是她們知道如果我們出現(xiàn)了特定方式的行為的話，蜂蜜茶或許對我們是*好的，或者雞湯;研究者希望隨著后期研究工作的深入，他們能夠更多地將研究成果應(yīng)用于人類機(jī)體中。

責(zé)任編輯：田月華 m.mjwave.cn 2016-9-30 11:30:34

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