添加日期:2015年12月30日 閱讀:1801
近日,一則“生姜致癌”的消息在朋友圈被大量網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā),內(nèi)容稱“生姜中含有一種叫作黃樟素的致癌物質(zhì)。我國2005年實(shí)施的易制毒化學(xué)品管理?xiàng)l例中,也將黃樟素列為第*類易制毒化學(xué)品。以后不要再吃生姜了,太可怕了,簡直是慢性自殺。”不少網(wǎng)友表示,那這生姜還能不能吃?**表示,適量吃姜和癌癥沒有太大的關(guān)系,其并不會(huì)必然導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
生姜真的會(huì)致癌嗎?
其實(shí)不僅生姜中含有黃樟素,在我們的日常調(diào)味品如八角、桂皮、茴香、花椒、胡椒、薄荷等香辛佐料,或多或少含有黃樟素。那么是否意味著這些都有致癌的可能呢?**表示,
黃樟素是一種食品添加劑,為無色或淺黃色液體,有樟木氣味,**存在與生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中,低毒,一定量級(jí)可致癌。
據(jù)美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示:黃樟素可引起肝癌,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素,150天到2年,可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌,若黃樟素在體內(nèi)遇到氧化劑,則會(huì)產(chǎn)生更強(qiáng)致癌活性的環(huán)氧黃樟素,亦大幅增加人體罹患肝癌的可能性。
“但是,食用正常的沒有壞的生姜且不要過量,是不會(huì)引發(fā)疾病的。也并不會(huì)必然導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。不過,建議市民不要過度吃姜或者吃壞姜,因壞姜產(chǎn)生的黃樟素等有害物質(zhì)將會(huì)迅速增加,長期食用將會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)!**表示,此外,在吃生姜的同時(shí)可以搭配新鮮的果蔬,新鮮的果蔬能有效地抑制黃樟素與氧化劑結(jié)合,從而降低黃樟素轉(zhuǎn)化為環(huán)氧黃樟素的幾率,從而降低黃樟素的致癌效應(yīng)。
有些人*好別吃姜!
雖然偶爾吃姜或吃姜量少不會(huì)致癌,但有些人卻*好不要吃姜,**表示,凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者(常見于火力很旺,*近又在感冒,嗓子已經(jīng)紅腫疼痛,或者皮膚上起了痘痘,顏色還發(fā)紅,姜自然要少吃甚至不吃)或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。更多健康資訊,請(qǐng)關(guān)注1168醫(yī)藥視頻招商網(wǎng)。
責(zé)任編輯:候明芳 m.mjwave.cn 2015-12-30 16:50:23
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【適用范圍】用于緩解頸、肩、腰、腿及閉合性軟組織疼痛、腫脹等不適癥狀人群的物理冷敷!臼褂梅椒ā客庥。將本品適量直接涂抹于不適部位,輕輕按摩2-3分鐘,每日2-3次。
【適用范圍】用于緩解頸、肩、腰、腿及閉合性軟組織疼痛、腫脹等不適癥狀人群的物理冷敷!臼褂梅椒ā客庥谩⒈酒愤m量直接涂抹于不適部位,輕輕按摩2-3分鐘,每日2-3次。