口服維生素C并非多多益善 五大誤區(qū)要認清

添加日期：2015年1月30日 閱讀：1690

　　維生素C(Vitamin C ，Ascorbic Acid)又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調(diào)節(jié)作用，缺乏它可引起壞血病。正常情況下，維生素C絕大部分在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出體外。


　　維生素C功效：


　　1、膠原蛋白的合成：膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏 ，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。


　　2、治療壞血�。貉�管壁的強度和VC有很大關系。微血管是所有血管中*細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。


　　3、預防牙齦萎縮、出血：健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質(zhì)、鈣、VC時易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血。


　　4、預防動脈硬化：可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內(nèi)壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。


　　維生素C的功效非常多，遠不止上訴4條，但是，你真的會服用維生素C嗎?禁忌5大誤區(qū)


　　1、水太燙放入維C泡騰片


　　剛從飲水機接出的水很燙，放入維C泡騰片，在等它溶解的同時水也會慢慢晾涼，這是很多人的“省時妙招”。實際上，雖然泡騰片制劑穩(wěn)定性很好，但維C在80攝氏度以上的熱水里，還是會有一定損耗的，容易被氧化分解。因此，*佳方法是用40攝氏度左右的溫水沖泡。


　　2、放太久


　　如果你的杯子比較大，沖一杯維C泡騰片可能喝一上午，在空氣中暴露時間過長也會損耗維C。沖泡騰片時的水量對維C的吸收效果影響并不大，因此，每次用200毫升左右白開水或礦泉水即可，以便盡快喝完，而且要現(xiàn)泡現(xiàn)喝。


　　3、混著喝


　　有些人還會用用茶水或飲料沖泡騰片，也可能埋下安全隱患。因為常用的泡騰崩解劑，是由碳酸氫鈉與枸櫞酸組成的，而茶水中含有的茶堿等成分，會與維C或崩解劑起化學反應。飲料中則一般含有苯甲酸鈉，也會與維C起反應而產(chǎn)生有害物質(zhì)??苯。


　　4、空腹吃維生素*合適


　　本身維生素的分子結構比較小，很容易被身體吸收，如果在空腹食用的時候，會導致血液濃度極度上升，同時水溶性的維生素很容易經(jīng)過尿液排出體外。所以，在沒吃進餐后再發(fā)用水溶性的衛(wèi)生，這樣才能有效的避免營養(yǎng)的流失。


　　5、所有人感冒都可服用


　　由于維生素C有調(diào)節(jié)機體功能、提高人體免疫力和抗感染等作用，所以很多人都認為，無論什么人群，只要感冒就可以服用，**認為“未必”。維生素C對減輕鼻塞、流涕癥狀會有幫助，尤其是人在感冒發(fā)熱時往往胃口不好，從飲食中攝取的維生素C不足，是可以適當補充維生素C的。尤其是對于孕婦，補充維C是一個更安全的選擇。但是，并不是所有人都適合補充維生素C�；加邢铝屑膊〉娜巳阂�慎用：半胱氨酸尿癥、痛風、高草酸鹽尿癥、尿酸鹽性腎結石、有胃潰瘍史、血色病、鐵粒幼細胞性貧血或地中海貧血、鐮狀細胞貧血等。


　　服用維生素來平衡我們的身體固然是好，但是如果服用的方法不正確，那只能適得其反。


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責任編輯：賀剛    m.mjwave.cn    2015-1-30 11:54:28

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