警惕！7種*“臟”的食物 吃前**洗干凈

添加日期：2015年1月4日 閱讀：1286

    正所謂“病從口入”，在眾多的日常行為中，吃東西是*容易把細(xì)菌、病毒等帶進(jìn)我們身體的。平時(shí)，我們也會(huì)習(xí)慣盡量洗干凈食物，盡量煮熟，但是這樣的行為真的能把“病”都從“口”中隔離出去了嗎？未必！小編告訴你，我們平日里洗食物的行為常常是不徹底的，特別是以下幾種*臟的食物。
    1、蔥
    研究發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲(chóng)、至賀菌和沙門(mén)氏菌。我們?cè)谫I(mǎi)蔥的時(shí)候可以選擇購(gòu)買(mǎi)冰凍的蔥，因?yàn)槭覂?nèi)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌。而在烹調(diào)前，更是要將水龍頭開(kāi)到*大來(lái)清洗蔥內(nèi)的污垢，清洗的時(shí)候還要?jiǎng)內(nèi)ナ[的外皮。
    2、雞肉
    經(jīng)過(guò)對(duì)484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門(mén)氏菌感染。而*新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)每人每年食用70磅（35公斤）的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。為了避免食品中毒，在將生肉買(mǎi)回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個(gè)捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來(lái)的感染。在切肉的時(shí)候，記得清洗刀子和案板。
    3、雞蛋
    雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門(mén)氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒(méi)有完全熟的煎蛋。購(gòu)買(mǎi)時(shí)留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過(guò)高溫消毒的字樣即可，還有有效期。另外，檢查每個(gè)雞蛋看有沒(méi)有裂縫，因?yàn)榧?xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去。
    4、萵筍
    研究發(fā)現(xiàn)，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。值得我們特別注意的是，由保鮮膜包起來(lái)的萵筍并不是沒(méi)有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。而在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來(lái)水下清洗干凈。
    5、桃子
    為了使桃子的表面看起來(lái)光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農(nóng)民會(huì)給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報(bào)告，在桃子到達(dá)消費(fèi)者的時(shí)候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥。謹(jǐn)記，在購(gòu)買(mǎi)桃子時(shí)，一定用貼有有機(jī)標(biāo)志的袋子裝桃子和其他的水果。而在食用前則一定要用用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
    6、碎牛肉
    對(duì)漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。針對(duì)這樣的情況，在超市購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，我們可以選擇那些經(jīng)過(guò)輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會(huì)印有經(jīng)過(guò)輻射處理的標(biāo)志。
    7、生蠔
    生蠔含有諾羅病毒（存在于海洋中的病原體）、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。針對(duì)生蠔中的細(xì)菌，我們的處理方法很簡(jiǎn)單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購(gòu)買(mǎi)建議。
責(zé)任編輯：候明芳    m.mjwave.cn    2015-1-4 10:40:29

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