蔬小簡(jiǎn)零脂高纖維可可球 廠家直發(fā)

添加日期：2021年11月9日 閱讀：1606

產(chǎn)品名稱：零脂高纖可可球

產(chǎn)品類型：膨化食品(直接擠壓型)

配 料 表：玉米粉，青稞粉(30%)，可可粉(20%)，大麥麥芽精(大麥，大麥麥芽，水)，糙米，結(jié)晶果糖(3%)，大豆分離蛋白，蜂蜜，食用鹽



一、配料表亮點(diǎn)解析

青稞：

1、對(duì)比很多家可可球，就蔬小簡(jiǎn)這款可可球主要原料采用的是雪域青稞，青稞粉的含量達(dá)到30%

2、市面大部分可可球的主料為小麥、大米、全麥，相對(duì)于其他谷物來(lái)說(shuō)青稞具有高蛋白質(zhì)、高纖維、高維生素、低脂肪、低糖等特點(diǎn)。

3、青稞中的膳食纖維：可溶性纖維和總纖維含量均高于其它谷類作物。青稞的總纖維含量16%(其中不可溶性纖維9.68%，可溶性纖維6.37%，前者是小麥的8倍，后者是小麥的15倍。水溶性膳食纖維就像海綿，吸附體內(nèi)垃圾，隨代謝排出體外;不可溶性膳食纖維就像一把刷子，刷掉腸壁上的臟東西，隨著大便排出體外)。

4、青稞中的淀粉：青稞淀粉成分獨(dú)特，普遍含有74—78%的支鏈淀粉，它和小麥、大米中的直鏈淀粉(糖淀粉)不同，支鏈淀粉是膠淀粉，含大量凝膠黏液，不但不會(huì)像糖淀粉那樣影響控制體重，反而對(duì)控制體重有幫助。

5、可可粉：蔬小簡(jiǎn)可可球用的可可粉是從西非進(jìn)口的原豆碾磨成粉，不是代可可脂，代可可脂含有反式脂肪酸 。



（發(fā)布人：jg888）

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