蘿卜的功效作用

添加日期：2020年10月16日 閱讀：1245

蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。秋冬季節(jié)，各種蘿卜上市，給我們帶來了很好的食材，成了家家戶戶飯桌上的�？�，現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，蘿卜營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。不同的蘿卜會給我們帶來不同的功效作用。

蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效�，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。那么，蘿卜有什么功效作用？

不同蘿卜的功效作用

一、吃白蘿卜可化痰

白蘿卜含水分90%以上，可促進胃腸蠕動，促進大便排出。中醫(yī)認為蘿卜性涼，可化痰清熱。應提醒的是，白蘿卜*好生吃或涼拌，而且蘿卜皮中礦物質和維生素的含量也較高，食用時*好不要丟棄。

二、吃胡蘿卜能長個。

胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。此外，這種物質還是骨骼正常生長的必需物質，對促進嬰幼兒的發(fā)育具有重要意義。

不過，我們要注意，胡蘿卜*好要熟吃，由于它里邊含有脂溶性維生素，生吃可造成大部分胡蘿卜素不能被人體吸收。*好將胡蘿卜切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食，以提高胡蘿卜素的吸收率。

三、吃青蘿卜可利尿

青蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，極耐貯藏。它性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好，是典型的生食品種，也稱“水果蘿卜”。

四、紅心蘿卜能減肥

紅心蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。它還富含花青素，具有抗氧化功能。含有這種色素的蔬菜，經(jīng)酸漬后可使其顏色更加鮮紅。當然，紅心蘿卜*好是涼拌食用，選購時也要挑水分多的。

責任編輯：王俊博 m.mjwave.cn 2020-10-16 10:53:19

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