添加日期:2020年9月16日 閱讀:1610
也許是受“眼見為實(shí)”和追求原生態(tài)思維的影響,一些人喜歡“原生態(tài)”和“現(xiàn)榨現(xiàn)賣”的散裝花生油,其實(shí),這存在一定的食品安全隱患,主要原因是有可能導(dǎo)致黃曲霉毒素污染。
黃曲霉毒素是強(qiáng)致癌物質(zhì)
黃曲霉毒素是由黃曲霉、寄生曲霉等霉菌產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物,是目前發(fā)現(xiàn)的*強(qiáng)的致癌物質(zhì)之一。
一、黃曲霉毒素對熱穩(wěn)定,常規(guī)烹調(diào)和加熱不能破壞其毒性,在一些初級農(nóng)產(chǎn)品和加工品中均有檢出,以花生、玉米等*為嚴(yán)重。
二、有的小作坊生產(chǎn)“土榨油”或家庭用榨油機(jī)自榨的花生油,看似“原生態(tài)”,但其在加工前僅依靠肉眼挑選,無法有效去除可能含有黃曲霉毒素的花生仁。
三、“土榨”設(shè)備不是經(jīng)常使用,很難做到徹底清洗干凈衛(wèi)生,易造成榨油機(jī)內(nèi)部污染,進(jìn)而污染花生油。
購買散裝油應(yīng)保持高度警惕
1.留存購物憑證
不要盲目相信自制散裝花生油宣傳,*好通過正規(guī)、可靠渠道購買預(yù)包裝花生油,并留存購物憑證。如通過電商平臺等線上途徑購買,應(yīng)索要清晰的產(chǎn)品資料,保留產(chǎn)品截圖和證據(jù),必要時(shí)要求賣家提供資質(zhì)證明材料、食品來源票證、產(chǎn)品出廠合格證明文件等。
2.標(biāo)識要看清
選購預(yù)包裝花生油時(shí),應(yīng)認(rèn)真查看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽、配料表、油脂等級、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識信息,特別注意封口是否完整、嚴(yán)密。盡量購買小包裝油,方便短時(shí)間內(nèi)吃完。存放時(shí),盡量做到密封、低溫、避光和干燥,避免油脂氧化,導(dǎo)致品質(zhì)降低。
3.品質(zhì)要辨清
參考標(biāo)準(zhǔn):1、優(yōu)質(zhì)花生油無酸味、哈拉等異味。在常溫、日光和燈光下用肉眼觀察,油體應(yīng)清亮無霧狀、無雜質(zhì)。滴少許花生油在掌心揉搓至發(fā)熱,香味濃郁持久。 2、劣質(zhì)或霉?fàn)花生仁榨出來的花生油色澤較暗,無光澤,聞起來有異味。
總之,要預(yù)防為主,杜絕安全隱患,保護(hù)生命安全。
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【適用范圍】用于緩解頸、肩、腰、腿及閉合性軟組織疼痛、腫脹等不適癥狀人群的物理冷敷。【使用方法】外用。將本品適量直接涂抹于不適部位,輕輕按摩2-3分鐘,每日2-3次。
【適用范圍】用于緩解頸、肩、腰、腿及閉合性軟組織疼痛、腫脹等不適癥狀人群的物理冷敷!臼褂梅椒ā客庥谩⒈酒愤m量直接涂抹于不適部位,輕輕按摩2-3分鐘,每日2-3次。