常吃無籽葡萄對人體有害嗎?

    添加日期:2020年9月14日 閱讀:2589

    無籽葡萄是我們大家經(jīng)常會吃的水果之一,口感不錯。但有一種說法,無籽葡萄是用避孕藥處理的,含有大量激素,經(jīng)常食用對人體有害?

    無籽西瓜是采用雜交的方法培育而成的,和避孕藥沒有絲毫關(guān)系。人們用秋水仙素處理西瓜,得到四倍體西瓜,再與普通的二倍體西瓜雜交,形成了三倍體西瓜。而三倍體西瓜沒有繁殖能力,所以不能產(chǎn)生種子,也就沒有籽。

    被黑的“避孕藥”

    除了利用雜交和營養(yǎng)繁殖來培養(yǎng)的三倍體葡萄品種之外,有些無籽葡萄確實是依靠“避孕藥”生長成熟的,只是此避孕藥和我們?nèi)祟愂褂玫谋茉兴幱兄烊乐畡e,這是一種抑制種子發(fā)育的植物生長調(diào)節(jié)劑——赤霉素。

    葡萄果農(nóng)為葡萄人工施加赤霉素來代替葡萄自身產(chǎn)生的內(nèi)源激素,使其不授粉就結(jié)果,這樣就形成了無籽葡萄。例如巨峰葡萄本身是有籽的,經(jīng)過赤霉素處理,不僅能夠獲得無籽的巨峰葡萄,而且可促進(jìn)果實膨大,單顆葡萄的重量可增加30%左右,大小均勻,口感更佳。

    解開赤霉素的神秘面紗

    赤霉素是**植物生長調(diào)節(jié)劑,約有100多種,至今已經(jīng)有60多年的農(nóng)業(yè)應(yīng)用歷史。并且,赤霉素是在葡萄開花期前后使用的,等到葡萄結(jié)了果,基本就已經(jīng)檢測不到了。多年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部葡萄質(zhì)量安全風(fēng)險評估結(jié)果顯示,葡萄中很少檢出赤霉素,檢出樣品中的殘留量不超過0.1毫克/千克。

    按照國際通用的安全限量換算,一個成年人每天要吃1800千克葡萄,才能夠攝入180毫克赤霉素,達(dá)到對身體造成危害的量級,這顯然是不可能實現(xiàn)的。

    責(zé)任編輯:王俊博 m.mjwave.cn 2020-9-14 14:12:31

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