添加日期:2017年11月20日 閱讀:1869
*近,一篇名為《白酒具有抗病毒抗癌作用》的文章刷爆朋友圈,引起眾多網(wǎng)友熱議。
文中稱白酒具有抗癌作用,那么事實果真如此嗎?今天小編就為大家科普一下!
“白酒抗癌”的說法從何而來?
①2017年11月2日江南大學稱檢測到白酒中含有抗癌、抑菌、抗病毒作用的地衣素;
②2016年諾貝爾醫(yī)學獎獲得者發(fā)現(xiàn)酵母菌的“細胞自噬”機制能清除“可能致癌物”,達到抗癌的效果;
③白酒中存在酵母菌;
基于這三點,有人得出“白酒抗癌”的結論。
白酒是否真的抗癌?
首先,白酒中抗癌成分含量太低。白酒中的抗癌成分——萜烯類化合物和地衣素,含量足以治療癌癥嗎?以董酒中含量*高的萜烯類化合物——茴香腦為例(約295-2200 μg/L),腫瘤病人每日服用茴香腦900 mg左右,意味著每天至少要喝300 L白酒才能提供足夠的茴香腦抗擊腫瘤,這顯然行不通。另外一切未經(jīng)過臨床驗證的治療作用都是“紙老虎”,目前沒有任何臨床證據(jù)能證明白酒抗癌。
其次,白酒復雜的成分體系。白酒發(fā)酵劑中含豐富的菌系,有酵母菌、霉菌和細菌,目前白酒成分對我們也尚是未解之謎。董酒大曲中酵母菌只占一半左右,單憑酵母菌“可能的抗癌作用”就對神秘的白酒下結論太片面了。
*后,酒精是致癌物質。早在1988年國際癌癥研究機構就已經(jīng)宣布酒精是致癌物。
綜上,目前“白酒抗癌”的說法只是個美麗的誤會,但“酗酒傷身”卻是不爭的事實。
真能靠飲食抵抗癌癥嗎?
治療癌癥的藥物都是將抗癌成分濃縮而成,而食物中成分復雜,抗癌物質的含量一般都很低,且在儲存、加工的過程中還會有所損失。
所以單純地依靠某種飲食抵抗癌癥并不可靠,保持營養(yǎng)均衡,謹遵醫(yī)囑配合藥物治療才是理智的治療辦法。
喝白酒益處多還是害處多?
近年來對“少量飲酒有益健康”的說法頗有爭議;
傳統(tǒng)看法:喝酒能活血驅寒、消除疲勞和緊張、開胃消食;
但現(xiàn)代有部分研究表明只要飲酒就會損害健康;
**提醒:其實有致癌風險并不意味著一定會患上癌癥,但對于沒有飲酒習慣的人來說,不建議再學喝酒。但白酒已經(jīng)成為餐桌上不可或缺的角色,聚會時無法避免飲酒的情況下盡量降低風險還是有必要的。
怎樣喝白酒才能將風險降低?
1. 限量!吨袊用裆攀持改稀分薪ㄗh:如飲酒應限量,切不可曲解為:為保持身體健康,每日應適量飲酒。
2. 控制飲酒時間。上午體內分解酒精的酶含量少不宜飲酒,如不可避免飲酒可選擇晚上6點左右,此時解酒酶含量較高,代謝酒精能力較強。
3. 切勿空腹飲酒。合適的下酒菜不僅能解酒護胃,更能緩解腸胃對酒精的吸收。
4. 飲酒后適量補充水分。酒精有利尿的作用,會導致身體缺水,所以應及時補充水分,但不能過量以免增加肝臟和腎的負擔。
在此提醒廣大消費者,面對鋪天蓋地的白酒信息,謹慎甄別,理性消費。
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