兒童常吃雞肉 長大后可降低腸癌發(fā)病率

    添加日期:2016年7月4日 閱讀:1254

    現(xiàn)在癌癥比較多,腸癌就是其中之一,我國腸癌發(fā)病年齡一般在45歲左右。但是近年來,腸癌發(fā)病率有年輕化的趨勢。國內(nèi)一項*新研究表明,青少年時期經(jīng)常吃雞肉,長達后患腸癌的幾率會很小。

    減少患腸癌的風險應選擇健康的飲食方式:

    兒童多食用雞肉的飲食方式減少患腸癌的風險。這項研究是第*個關于青少年食用肉類與減少腸道癌癥風險之間的關系。英國每年超過40000的人被診斷為腸道癌癥。該病死亡率極高,大約每年死亡人數(shù)達到16000人,因為很多患者忽視早期癥狀的預警信號,一旦發(fā)展為癌癥只有先進的醫(yī)療技術才能控制病情。

    高脂和紅肉(烹飪前呈現(xiàn),紅色的肉)的飲食方式,以及缺乏運動的生活方式,這些都被認為是*主要的風險因素。

    科學家發(fā)現(xiàn)食用家禽類的肉,減少了青少年腸腫瘤約20%的風險,減少直腸癌高達50%的風險在這項研究的開始階段,記錄所有女性在兒童和青少年階段飲食習慣的詳細情況。然后,監(jiān)視觀察十年后有多少人經(jīng)診斷患有腺瘤。研究結(jié)果在線發(fā)表在《美國流行病學雜志》上,研究表明在青少年時期吃雞肉*多的女性,患癌癥早期癥狀的可能性*小。不過,研究人員還發(fā)現(xiàn)那些吃紅肉*多的比那些吃紅肉*少的女性易于患上腺瘤,而吃魚似乎未起到防護作用的效果。雖然這項研究僅局限于女性,但是研究結(jié)果對男女同樣都適用。

    預防直腸癌,合理的飲食也算是一個重要的防護措施,食物中存在著許多抑制腫瘤生成的防癌物質(zhì),如維生素A、C、D、E,礦物質(zhì)硒、鈣、碘、鋅、鉬和食物纖維素都具有一定的防癌或抑癌作用。

    含有這些防癌物質(zhì)的食物有:

    1、地瓜:又名甘薯、紅薯,它含有較多的胡蘿卜素、賴胺酸、植物纖維、去氫表雄酮,能預防直腸癌。

    2、南瓜:它含有極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等,多服用可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥,是預防癌癥的好食品。

    3、蘆筍:它含有硒和植物纖維等,可用來防治多種癌癥。

    4、大蒜:實驗已證實,大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用,大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺,鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。

    5、綠茶:據(jù)國內(nèi)外廣泛研究,認為茶葉,尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。其起主要作用的成分是兒茶素化合物,綠茶抗氧化成分對多種致癌物,包括黃曲霉毒素,苯并芘,香煙致癌物,氨基酸高溫裂解產(chǎn)物等誘導的細胞惡性轉(zhuǎn)化均有明顯的抑制作用。國內(nèi)曾報道,每日飲綠茶兩次,每次3克,用150毫升開水沖茶便有防癌作用。

    6、蘿卜及胡蘿卜:農(nóng)諺"冬吃蘿卜夏吃姜,一生不用跑藥堂"。蘿卜中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用;其木質(zhì)素能刺激機體免疫力;蘿卜的辣味來自芥子油,可刺激腸蠕動。蘿卜含有大量維生素C,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素。所以它們具有極好的防癌作用。

    生活中不健康的飲食或者行為等可能會導致癌癥的發(fā)生,因此為了避免癌癥的發(fā)生,我們應該養(yǎng)成一個良好的生活習慣,科學規(guī)范飲食,葷素搭配,不挑食,不吃發(fā)霉、過期的食物,經(jīng)常鍛煉身體,好的生活習慣才能避免癌癥的發(fā)生。

    責任編輯:田月華 m.mjwave.cn 2016-7-4 17:56:33

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