添加日期:2016年6月17日 閱讀:1847
癌癥是一大類(lèi)惡性腫瘤的統(tǒng)稱(chēng)。癌細(xì)胞的特點(diǎn)是無(wú)限制、無(wú)止境地增生,使患者體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗,癌細(xì)胞釋放出多種毒素,使人體產(chǎn)生一系列癥狀;癌細(xì)胞還可轉(zhuǎn)移到全身各處生長(zhǎng)繁殖,導(dǎo)致人體消瘦、無(wú)力、貧血、食欲不振、發(fā)熱以及嚴(yán)重的臟器功能受損等等。癌癥乃是當(dāng)今世界上*為恐怖致死率*高的一種疾病,雖然說(shuō)*近有訊息已經(jīng)研制出新的治療癌癥的藥物,但那也都是我們好多人所消費(fèi)不起的,因此,講究健康飲食,乃是預(yù)防癌癥的*佳方法之一。下面小編就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下我們?nèi)粘I钪袘?yīng)該注意的幾種食物。
發(fā)黃發(fā)褐—-常見(jiàn)食物:紅燒肉、烙餅等
解讀:含有碳水化合物和氨基酸的食物經(jīng)過(guò)120℃以上高溫烹制后,顏色會(huì)發(fā)黃發(fā)褐,同時(shí)釋放出誘人的香氣,這個(gè)反應(yīng)叫美拉德反應(yīng)。比如紅燒肉、烤鴨、烤面包、烙餅、油炸食物……各種烹調(diào)后顏色變深發(fā)褐的處理,幾乎都促進(jìn)美拉德反應(yīng)。國(guó)際公認(rèn)的致癌物丙烯酰胺是這個(gè)反應(yīng)的一個(gè)產(chǎn)物,一般來(lái)說(shuō),食物加熱后顏色越深重,香味越濃郁,丙烯酰胺含量也會(huì)越高。因此,饅頭片、面包片不要烤到太黃的程度,盡量少吃烤制、煎炸、膨化的薯類(lèi)制品,如炸薯片等。
有哈喇味—-常見(jiàn)食物:食用油、堅(jiān)果等
解讀:在紫外線(xiàn)、氧氣和水分的影響下,食用油、堅(jiān)果等食物中的脂肪會(huì)發(fā)生氧化,生成小分子的醛類(lèi)、酮類(lèi)等威脅身體健康的物質(zhì),同時(shí)產(chǎn)生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道,俗稱(chēng)“哈喇味”。吃了有哈喇味的食品,可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀,長(zhǎng)期食用還可能誘發(fā)癌癥。容易發(fā)生此類(lèi)變質(zhì)的食物還有點(diǎn)心、油炸食品等。油炸食品和含油多的食品*好密封低溫保存,并且避免存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。食用油應(yīng)該裝進(jìn)密閉的容器中,放在避光、陰涼的地方,并且新油和舊油盡量不要混在一起,因?yàn)橛椭难趸瘯?huì)“傳染”。
有氨水味—-常見(jiàn)食物:腌肉、海米等
解讀:沒(méi)干透的蝦皮、海米,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量高,特別容易滋生細(xì)菌。在儲(chǔ)存過(guò)程中,蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)微生物的作用,先變成肽和氨基酸,再分解成低級(jí)胺和氨氣,導(dǎo)致食物有氨水味。低級(jí)胺不僅有一定毒性,還非常容易和水產(chǎn)品中少量的亞硝酸鹽結(jié)合,形成強(qiáng)致癌物———亞硝胺。這類(lèi)物質(zhì)是促進(jìn)食管癌和胃癌發(fā)病的重要化學(xué)因素。容易發(fā)生此類(lèi)變質(zhì)的食物還有腌魚(yú)、腌肉、魷魚(yú)絲、干貝、魚(yú)干等。蝦皮、海米等食物出現(xiàn)異味要堅(jiān)決扔掉,即便水洗后,也不能放心吃。這類(lèi)食物應(yīng)該密封后放入冰箱,并且不要久存。
懂一些醫(yī)學(xué)知識(shí)的人都知道,當(dāng)食物被燒焦或者是烤焦的時(shí)候,就會(huì)產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)。那么也就證明了,平時(shí)的炸魚(yú)、燒烤類(lèi)食物等等都可能含有大量的致癌物。所以說(shuō),這類(lèi)食物大家**不要再吃了,特別是燒烤,雖然它很美味。
以上就是小編為大家所介紹的一些容易導(dǎo)致癌癥的食物,希望在以后的生活當(dāng)中大家都可以健康飲食,預(yù)防疾病,保持健康身體。了解更多的醫(yī)療健康知識(shí),就請(qǐng)關(guān)注1168醫(yī)藥網(wǎng)。
文章來(lái)源:
1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源:1168醫(yī)藥招商網(wǎng)”的所有作品,均為廣州金孚互聯(lián)網(wǎng)科技有限公司-1168醫(yī)藥招商網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來(lái)源:1168醫(yī)藥招商網(wǎng)http://m.mjwave.cn”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源(非1168醫(yī)藥招商網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。
3.其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
4.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。聯(lián)系郵箱:1753418380@qq.com。
【適用范圍】用于緩解頸、肩、腰、腿及閉合性軟組織疼痛、腫脹等不適癥狀人群的物理冷敷!臼褂梅椒ā客庥。將本品適量直接涂抹于不適部位,輕輕按摩2-3分鐘,每日2-3次。
【適用范圍】用于緩解頸、肩、腰、腿及閉合性軟組織疼痛、腫脹等不適癥狀人群的物理冷敷。【使用方法】外用。將本品適量直接涂抹于不適部位,輕輕按摩2-3分鐘,每日2-3次。