夏天補腎益氣 吃豆比吃肉好

添加日期：2015年5月20日 閱讀：1530

    夏天已漸入佳境，如此美好的季節(jié)你也別忘了進補，補腎益氣吃什么？吃肉不如多吃豆！綠豆清熱消暑、紅豆消腫祛濕、黑豆補腎益氣等，高營養(yǎng)低熱量，養(yǎng)顏瘦身兩不誤。
    夏天老犯困？給身體補補腎
    春天已遠走，卻沒有帶走春困留下的后遺癥。夏季狂虐的烈日下，困意蔓延，夾雜著煩躁和無力，排山倒海襲來，一擊即中，直接催眠。為什么夏季更容易疲勞困乏呢？夏天本來是“哪兒涼快去哪待著”的季節(jié)，有些人每天精神不振，容易犯困，還經(jīng)常覺得腰酸，四肢乏力等。從中醫(yī)的角度來說，出現(xiàn)這種情況的人其實就是陽虛，為體內陽氣不足，這個時候補腎益氣顯得非常重要！
    夏天補腎益氣多吃5種豆
    夏天多吃豆子，是美味與營養(yǎng)兼得的好辦法。很多豆子都是在夏天成熟的，且不同種類在營養(yǎng)上有所差別，對于夏季養(yǎng)生具有特殊作用。
    綠豆
    研究證明，綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。
    紅豆
    中醫(yī)角度來說，紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。夏天人體易水腫，吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法�，F(xiàn)代研究表明，紅豆富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營養(yǎng)物質。紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯，也可以當成主食的餡料，如紅豆包。
    毛豆
    毛豆既富含植物蛋白，鉀、鎂元素和B族維生素也特別豐富。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，是蔬菜里的纖維**，有助于控制血糖和血脂。此外，夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食欲不振造成的營養(yǎng)不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮著吃，也可用來炒著吃，如毛豆炒雞丁。
    豌豆
    豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素，對保護視神經(jīng)、改善視力非常有益。鮮豌豆在春季上市，現(xiàn)在買到的干豌豆可以用來煮粥，或者磨成面粉后制作點心。
    蠶豆
    蠶豆營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟后直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。
責任編輯：楊海靜    m.mjwave.cn    2015-5-20 9:02:24

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