展會將至，1168醫(yī)藥網帶你領略上海健康美食

添加日期：2015年5月11日 閱讀：2348

    五月的上海，是醫(yī)藥招商代理者的天堂！2015年5月13日—14日威聯藥交會在上海光大會展中心盛大開展。緊接著，2015年5月15日—17日，為期**的，第73屆全國藥品交易會將于上海國家會展中心舉辦。這兩大展會都是中國**的醫(yī)藥制劑及相關技術、服務交易會，廣受業(yè)內人士追捧。
    五月的上海，將會吸引一大批醫(yī)藥領域的精英人士到來。1168醫(yī)藥視頻招商網小編向來深謀遠慮，早早的做起了功課。上海，海納百川，是各種小吃、美食薈萃的地方。地處長江三角洲，上海飲食的口味與江南等地比較接近，又由于上海特殊的歷史環(huán)境，造就了自己獨特的美食文化。1168小編今天就帶著大家夢游去上海灘，去領略一下這個國際大都市的美食哦！
    上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，*為消費者喜愛的，莫過于是：上海生煎、小籠包、排骨年糕、辣肉面、油面筋。
    ·生煎。上海人也叫“生煎饅頭”，是土生土長的上海點心，已有上百年的歷史。半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，*后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。




    ·小籠包。上海小籠包的特點，做工精細，小巧玲瓏，皮薄，餡多。每一小籠內一般放湯包八個，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食欲大增，咬開皮，包內有大量湯汁，令人回味無窮。




    ·排骨年糕。它是上海另一種經濟實惠、獨具風味的本地小吃。將豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中，味道濃香時取出。再加上一塊年糕，就是上海的排骨年糕了。特別提示一下：吃排骨年糕，一定要沾著“辣醬油”，這也是上海特產，其他地方幾乎沒有。




    ·辣肉面。滬上一家辣肉面館（黃河路店），黃浦區(qū)黃河路142號（近牯嶺路）。上海人也是吃辣滴，呵呵。“辣肉面”也是上海很本地的一種面食。他家辣肉不太辣，偏甜，更加符合上海小吃的特點（他家的店名就是：滬上一家辣肉面館）。




    ·油面筋。油面筋是用精面粉發(fā)酵后做成一個個小圓團，用油鍋炸泡成金黃色后起鍋，再放入有滾燙骨頭湯和加了若干佐料的碗內，食用時，有一種油而不膩的可口之感。




    上海除了濃油赤醬的本幫餐飲，其實*令上海人引以為豪的應該是上海的各色點心。無論是市井的生煎饅頭，咸菜泡飯，還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥，均是上乘之美味。
    大家有沒有迫不及待，口水直流呢？五月藥交會上海站，大家一定不要錯過！

責任編輯：候明芳    m.mjwave.cn    2015-5-11 14:53:15

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