吃素到底有沒有營養(yǎng)？

添加日期：2015年1月13日 閱讀：1252

    知道嗎？全世界*聰明的孩子的學校是“美國費城格連杜曼中心”。孩子們四歲入學時，就會正式的體操、兩種以上語言、兩種以上樂器，必須有3000公尺以上的長跑能力等等。還有，學校老師及學生都必須全部吃素！因為他們研究發(fā)現(xiàn)“牛奶”和“肉類”都是傷害大腦的食物！澳大利亞政府測驗各地小學的兒童智商，結果，*聰明的小學是“阿南達瑪迦小學”，一所素食學校！
    長久以來錯誤的觀念——吃素沒營養(yǎng)，真是大錯特錯�。�*高大的動物如牛、象、長頸鹿……都是吃素的！拳王阿里亦是茹素一族，他可是用力*多的人呢！另一種錯誤的觀念是“吃素不聰明”，看看歷**素食的諾貝爾獎得主吧，泰戈爾、愛因斯坦、蕭伯納、史懷哲……這句話亦是不攻自破��！著名藝術家如達文西，發(fā)明家牛頓、富蘭克林、愛迪生，全部都是終生食素��！
    素食對人體健康的的巨大利益：
    一、吃素可抗癌
    美國國鎵癌癥中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌癥的危險，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半！國內的研究也得出相同的結論：從1984年起，有關**調查中國人生活習慣與癌癥產生的關系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌發(fā)生率減少75%、肝癌減少60%、結腸、直腸癌減少40%。
    二、吃素對心臟有益
    吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發(fā)和中風的幾率。哈佛大學科學家研究指出，每天多吃一根胡蘿卜或半粒蕃茄的婦女，可以減少22%心臟病和70%中風的病發(fā)機會。在心臟病發(fā)之后，蔬菜水果也是一劑良藥，美國白宮健康醫(yī)療顧問歐寧胥曾長期做過一項心臟病病理研究，發(fā)現(xiàn)心臟病人要成功恢復健康，就必須全面改變飲食，即停止吃肉，改吃素食！他自己也是個素食者。
    三、吃素能增強免疫力
    英國暢銷書《健康**》指出，要增強免疫力，**的第*個建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優(yōu)勢，德國癌癥研究中心研究發(fā)現(xiàn)，男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍！也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。
    四、吃素使身體強健
    肉食者有勁，素食者文弱，這種世俗說法可能流傳了幾千年。實際情況卻與傳統(tǒng)觀念正好相反：奧運會是全世界*高水平的競技賽場，卻成了素食者表現(xiàn)強勁體魄的地方，不知什么時候也成了素食者云集的地方！第*屆奧林匹克運動會游泳**茂林羅斯就是位素食者，他的速度**，耐力**，是*負盛名的運動家之一，他的出現(xiàn)掀起了西方運動員吃素的熱潮。世界十七名**運動員，包括曾六度拿到鐵人三項**的史考特和職業(yè)美式足球選手席爾，他們都是吃全素或者基本吃素！世界聞名的短跑之王卡爾？劉易斯更是一位嚴格的素食者，他回憶自己的運動生涯時說：“我發(fā)現(xiàn)一個人完全可以不需要動物蛋白質而成為一名成功的運動員。事實上，我賽道賽跑成績*好的一年正是因為我嚴格素食！
    五、吃素更長壽
    許多研究都顯示，素食者更長壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利于形成更健康的生活形態(tài)。調查素食者與非素食者的生活形態(tài)后發(fā)現(xiàn)，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少抽煙、喝酒并能經常保持愉悅心情等等。除此之外，高纖維低脂肪的飲食對高血壓、糖尿病都有很好的預防效果
    六、吃素可祛斑和美膚
    肉食是怎么使紅顏不知不覺中老去的？肉類、魚類，含有大量動物油脂，與動物蛋白一起，附著在肉食者的皮膚細胞里，促使細胞不斷肥大，堆積成墜。食肉越多，墜肉型面孔越明顯。還有，動物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加，乳酸隨汗排出后，停留在皮膚表面，就會不停地侵蝕皮膚表面的細胞，使皮膚失去彈性、沒有張力、粗糙又容易產生皺紋與斑點。現(xiàn)代肉類中毒素越來越多，肉食者的皮膚也因受到肉中毒素的侵蝕變得越來越粗糙。素食者長期食用堿性的植物性蔬果，血液中的乳酸會大量減少，自然不會產生有害物質隨汗排至皮膚表面損害健康的皮膚。素食中含有大量的維生素E，能使女性皮膚更加嬌嫩，起到**的美容效果。同時，植物性食物中的礦物質、纖維質又能把血液中的有害物質清除，這種凈化后的血液，能夠發(fā)揮完全的作用，在代謝過程中輸送足夠的養(yǎng)分與氧氣，使全身各器官充滿生氣，皮膚自然健康有光澤，細致而有彈性。
    美容界都知道一句話，白嫩皮膚是吃出來的。皮膚的黑白與皮膚中黑色素多少有關。美國營養(yǎng)學家建議，如果想皮膚變白，*好多攝入富含維生素C的食物�；瘜W實驗證明，黑色素形成的一系列反應多為氧化反應，但當加入維生素C時，則可阻斷黑色素的形成，醫(yī)學家推薦的增白食物如蕃茄、新鮮綠葉蔬菜等，沒有一種是肉魚類。
責任編輯：候明芳    m.mjwave.cn    2015-1-13 13:59:11

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